Por qué usar analíticas en tu restaurante y 3 respuestas
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Términos como «análisis», «métricas» e «informes» en la industria de los restaurantes generalmente no provocan un sentimiento de emoción para los restauradores. Inmersos en los informes de ventas, menú y mano de obra puede ser intimidante, incluso con las herramientas adecuadas, sin mencionar que es extremadamente difícil si no las tiene. El personal de los...Leer más
5 pautas a seguir a la hora de realizar un picnic
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Los días de buen tiempo siempre traen consigo las ganas de hacer planes fuera de casa, y uno de los más realizados durante esta época otoñal es el picnic. El otoño que acaba de comenzar, aún nos da días soleados con temperaturas suaves para disfrutar de jornadas al aire libre Comer fuera de casa es...Leer más
La revolución de la comida casera a domicilio
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Alimentarnos en nuestro día a día es necesario y esto está abriendo novedosas formas de hacerlo, a través de diferentes operadores en el mercado de la gastronomía. Necesitamos alimentarnos para vivir. Ahora en el siglo XXI tenemos dos opciones claras de hacerlo, decidir comer bien a domicilio o hacerlo fuera del hogar en las múltiples...Leer más
¿Qué es el poké y por qué está de moda?
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¡El poké es el nuevo plato que está arrasando en las redes sociales! Hemos visto pasar durante estos dos últimos años varias tendencias de nuevos platos exóticos que han sido virales en todas las cuentas de influencers en Instagram, pero sin duda, una de las más vistas es la del poké bowl. Esta creación culinaria,...Leer más
Concienciando al mundo sobre desperdicio alimentario
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La Asociación de Empresas del Gran Consumo, celebra la primera Semana contra el desperdicio Alimentario AECOC, se pone como punta de lanza para abanderar la mejora y la sostenibilidad, realizando diferentes actos en la que se vienen a considerar la «1ª Semana contra el desperdicio Alimentario” A lo largo de todo el país, y desde...Leer más
Restaurantes contra el Hambre 2018
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La ONG Acción Contra el Hambre ha puesto en marcha por novena vez su iniciativa solidaria Este 15 de septiembre se ha iniciado la inscripción de esta nueva edición del evento solidarios de Restaurantes contra el hambre, y permanecerá durante dos meses hasta la clausura del evento el 15 de noviembre. De momento se ha inaugurado la lista...Leer más
Cultura, ocio y gastronomía en la Bienal-Aset Experience de Sevilla
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El Bienal-Aset Experience se ha vuelto, desde la década de los 80´s, en un característico y esperado acto que acontece cada dos años. Desde el pasado día 6 y al 30 de septiembre, la ciudad de Sevilla abre sus puertas como cada dos años para recibir a todos aquellos que desean disfrutar de este mágico...Leer más
El renacer del trio de pastelitos Bimbo
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El relanzamiento de las meriendas de la infancia llega con un restyling del Bony, Tigretón y Pantera Rosa, La marca Bimbo saca al mercado estos días una campaña en televisión y redes sociales para acercar sus míticos pastelitos al público más joven, a través de un completo relanzamiento comercial y publicitario. La compañía ha relanzado...Leer más
Crea tu menú en realidad virtual con KabaQ
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Mostrarles a los comensales lo que van a comer es un reto de todo restaurador. Con creatividad y tecnología aplicada la gastronomía, puedes rebasar las expectativas del cliente o bien, quedarte demasiado corto. La solución ya está al alcance de todos: la realidad virtual. Con ella puedes mostrar a tus clientes exactamente lo que van...Leer más
¡Cuida tu organismo! Beneficios de los zumos detox
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Los zumos detox es la combinación de varios alimentos depurativo como frutas, verduras, semillas y raíces ¿Zumos detox? Seguro que has oído hablar de ellos en estos últimos años, pero, ¿sabéis lo que realmente significa? Detox es la abreviatura inglesa de desintoxicación, que se refiere popularmente a la depuración del organismo a través de ciertos...Leer más
