Cómo usa Google la tecnología para que sus empleados decidan comer mejor
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No toda la tecnología está, ni debería, enfocada a aumentar el consumo y engordar la factura del dueño. La tecnología también sirve para hacer que la gente decida por sí misma comer mejor. Es un reto que Google tomó y que compartió en un evento hace unos meses en Londres. Con sede en Londres, Jim... Leer más
¿Qué es la acrilamida y por qué debes reducirla en tu dieta?
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La acrilamida es una sustancia química que surge tras un proceso conocido como reacción de Millard. La acrilamida es una sustancia química que aparece en alimentos ricos en almidón (como la patata, el café o los cereales) al freírlos, cocerlos, tostarlos o asarlos a temperaturas superiores a 120ºC y a baja humedad. La acrilamida por... Leer más
¿Quieres descubrir 5 cenas de moda con las que podras adelgazar?
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Comer bien y adelgazar nunca fue tan sencillo con una cena equilibrada. En la antesala del Verano los hábitos alimenticios saludables no solo nos ayudan a cuidarnos por dentro sino tambien a perder esos kilos de sobra que tanto se ansía en esta estación del año. Os proponemos media decena de Recetas para cenar bien... Leer más
Pantallas de visualización para eliminar la incertidumbre
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¿Alguna vez ha estado en un aeropuerto y pensar, “¿Quiero ir comer en un restaurante antes de mi vuelo, pero no estoy seguro si tengo tiempo”? La gente que viaja mucho come siempre en función su horario de vuelos o cuando encuentra algún sitio en la carretera. Una operación de “pedir y llevar” normalmente gana,... Leer más
Desde la Asociación Saborea España, ¡llega el Día Mundial de la Tapa!
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Desde el año 2013, cada penúltimo jueves del mes de junio, la Tapa celebra su Día Internacional ¿Quieres conocer todos los detalles sobre qué pasará este jueves 20 de junio? ¿Quién no sabe qué es una tapa? Es más, ¿quién no ha comido nunca una tapa? La tapa y el tapeo son, por excelencia, elementos... Leer más
Amazon Prime Video lanza la segunda temporada de The Wine Van
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La tecera temporada, actualmente en fase de preproducción, será emitida también en su plataforma en Alemania dado el interés que manifiesta el mercado alemán por el vino español. The Wine Van es la historia del acercamiento de los jóvenes al vino. Ian Chapman ha decidido aprender de vino y preguntar todo, sin complejos. Así, descubre... Leer más
¿Por qué el ajo negro es tan beneficioso para tu salud?
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A todos nos gusta cuidarnos comiendo bien, y si encima podemos incluir en nuestras dietas ingredientes que nos aporten numerosos beneficios para nuestra salud, mucho mejor. Cada vez son más los alimentos que se nos presentan como milagrosos y llenos de beneficios. Desde hace unos años, las semillas tomaron el protagonismo de las comidas incluyéndolas... Leer más
¿Por qué merece la pena tener una máquina para hacer pasta en casa?
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¿A quién no le gusta un buen plato de pasta fresca a la italiana? La pasta es un plato que triunfa siempre, y si encima eres tú el autor/a de esa maravilla, triunfará el doble. La pasta es un plato súper socorrido al que todos hemos recurrido alguna vez cuando no sabíamos qué hacer de... Leer más
Inteligencia Artificial en los restaurantes: qué es y qué no es
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¿El término “inteligencia artificial” te hace sentir incómodo? No sería inusual, y si lo relacionamos con la gastronomía seguramente más… A través de todos los géneros, desde la ciencia ficción hasta la comedia, autores y cineastas han presentado variaciones sobre este tema: los creadores, seres humanos, entregan inteligencia artificial (IA) a las máquinas. Luego, esas... Leer más
¿Sabes qué es la dieta FODMAP?
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Entre un 5 y un 10% de la población española sufre el Síndrome del Intestino Irritable, incluso podrías ser tú uno de los que lo sufre. ¿Has oído hablar de la dieta FODMAP?. Cada vez más, oímos que hay más personas con intolerancias alimenticias: a la lactosa, a la fructosa, al gluten… Lo primero que... Leer más