10 platos característicos de la gastronomía japonesa
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Para comprender la riqueza y popularidad de la gastronomía japonesa, es importante tener presente que en las ciudades niponas existe una gran tendencia a comer y cenar fuera de casa. La gastronomía japonesa sobresale por su sencillez y distinción en cada plato, junto con una presentación que se caracteriza por su esmero, siendo la base... Leer más
KRAVE, el snack de moda para comer entre horas
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Los crujientes cereales KRAVE de Kellogg´s tienen ahora dos hermanos pequeños, igual de salvajes e irresistible el Krave Stix y Krave Snax. Krave, la marca de cereales más gamberra de Kellogg revoluciona el mundo del snack con el lanzamiento de dos nuevos productos pensados para todos aquellos que quieren comerse el día entre horas. Con... Leer más
10 platos característicos de la comida ecuatoriana
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La gastronomía ecuatoriana se define por una enorme variedad de sabores y aromas, que tienen un denominador común: su tremenda calidad. Esa riqueza también se expresa en su diversidad de regiones y elaboraciones. Por ejemplo, al limitar con el mar, la región costeña se caracteriza por su facilidad para convertir el pescado en un manjar... Leer más
La experiencia gastronómica del Jamón y la Paleta Ibérica de Bellota
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El cerdo ibérico es una especie animal única de nuestra península y sus productos adquieren una dimensión especial en el panorama gastronómico Sus especiales características físicas, así como su hábitat, hacen de sus productos unos deliciosos y saludables manjares para el paladar. La Dehesa es un paraje inigualable para que crezca y se alimente, forjando así un... Leer más
37ª Edición de la Guía de Vinos Gourmets 2022
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Un completo referente actualizado con las joyas enológicas más representativas de nuestro país Desde el 5 de noviembre está a la venta la 37 edición de la Guía Vinos Gourmets (GVG) 2022, Los Mejores de España. El Comité de Cata de GVG compuesto por destacados profesionales y el equipo permanente de GG contacta anualmente con... Leer más
Dani García: el chef que democratiza la alta cocina a precios razonables
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Perfil profesional de Dani García, artesano de la alta cocina que llegó a atesorar 3 estrellas Michelín y en la actualidad orienta sus proyectos a hacer asequible gastronomía de calidad El chef Dani García (Marbella, 1975) está considerado como uno de los cocineros más reputados e imaginativos del momento, capaz de conciliar esa faceta creativa... Leer más
La cocina tiene un nuevo aliado en la figura de la ginebra
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Este destilado de alta graduación, en su proceso de elaboración usa ingredientes, que le aportan su particular sabor, ya sean las maltas iniciales, así como los botánicos con los que se termina la destilación. Esos aromas y sabores son perfectos para la elaboración de recetas de coctelería, pero también para usarlos en la cocina como... Leer más
Recetas con Foie Gras para comer o cenar
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La televisiva Ketty Fresneda, finalista de Masterchef 6, nos presenta dos recetas de temporada con un protagonista absoluto, el Foie Gras ¿Tienes invitados para cenar y quieres sorprenderlos con un delicioso menú? Una deliciosa tosta o un arroz diferente, es realmente sencillo de preparar y gracias al saber hacer artesanal de los productores europeos de... Leer más
5 destinos donde comenzar el año de una forma diferente
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Viajar después de la navidad para celebrar el año nuevo y disfrutar de unas vacaciones inolvidables, ya sea por su valor cultural, su belleza natural o su clima benigno en estas fechas Las vacaciones de Navidad nos permiten desconectar, más aún si decidimos cambiar de aires para dejar atrás el final del año y celebrar... Leer más
Cómo hacer una compra saludable y sostenible en Navidad
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Con la llegada de las fiestas navideñas la mayoría de los hogares comienzan a hacer acopio de comida de cara a los días señalados. El deseo de celebrar puede llevar a comprar muchos más alimentos de los que realmente se consumen, generando así un gran desperdicio de comida. Además, en la compra de esta época... Leer más