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Recetas deliciosas par elaborar con cacao

Tomar cacao en las elaboraciones culinarias es una de las nuevas tendencias en la gastronomia El Observatorio del Cacao nos ha hecho llegar unas sencillas elaboraciones que tienen como parte de sus ingredientes al cacao natural. Esta entidad de carácter científico está impulsada por un grupo de expertos en investigación, medicina y nutrición, y  a raíz de las intensas investigaciones de los últimos años sobre las propiedades beneficiosas del cacao natural para la salud, han trabajado y trabajan para ser un referente riguroso en el estudio y la divulgación de las propiedades de este alimento. Su objetivo no es solo...
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¿Quieres descubrir 5 cenas de moda con las que podras adelgazar?

Comer bien y adelgazar nunca fue tan sencillo con una cena equilibrada. En la antesala del Verano los hábitos alimenticios saludables no solo nos ayudan a cuidarnos por dentro sino tambien a perder esos kilos de sobra que tanto se ansía en esta estación del año. Os proponemos media decena de Recetas para cenar bien y de forma eficaz para conseguir estar en nuestro peso ideal. Primera receta Ensalada de rúcula, camarones y aguacate El aguacate no puede estar más de moda y no es para menos, puesto que su consumo es muy beneficioso para la salud. En este plato,...
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Descubre las empanadillas japonesas: gyozas y nikuman

Conoce todos los secretos de estos deliciosos platos típicos de la cocina japonesa. Si alguna vez te has aventurado a probar la gastronomía japonesa, o te has adentrado en un restaurante típico de este país, seguramente has probado, o por lo menos, has visto estas típicas empanadillas pues se trata del acompañante más típico y delicioso de cualquier otro plato principal que se consume en esa región. En realidad, son muy sencillas de preparar y pueden ser servidas como entrante o acompañante. Es decir, se podría decir que es el equivalente a las tapas que se sirven en España. Además,...
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Los bocadillos gourmet te conquistarán, ¡di adiós al clásico bocata!

El universo entre panes, crujiente, robusto, caliente, frío, estrecho, rebosante, vanguardista y clásico. Todo lo que quieras puedes ser. Desde el bocata con chocolate hasta el de jamón con aceite. Desde el que devorabas viendo algún dibujo animado cuando salías del colegio hasta el que te pedías en algún bar de carretera. Bocatas cargados de recuerdos de la infancia que se convierten en el nuevo mandamiento de los ‘foodies’ (dice ser de amantes de la cocina y de las nuevas tendencias culinarias). El nuevo concepto del bocata Si nos remontamos a su origen, podríamos hablar de épocas precolombinas y, como no,...
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Salsas para dar color y sabor a la pasta

Salsas Barilla para combinar con cada cortes de pasta conseguir auténticos platos de gastronomía italiana. La pasta es uno de los platos más habituales en las mesas de muchas familias. Su versatilidad y propiedades nutricionales la han convertido en uno de los alimentos fundamentales en el día a día, además, su diversidad de usos se multiplica a la hora de elegir el tipo de salsa con la que acompañarla. Lo cierto es que cada variedad necesita un compañero de calidad para que el plato sea redondo, y cada salsa tiene un corte de producto más adecuado, aparte de cocinar la pasta “al dente”...
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Gastronomía de Semana Santa

España es un país de gastronomía, rica y muy variada. La Semana Santa ha establecido, durante siglos, unas pautas de consumo en los alimentos que, aunque matizadas por una sociedad cada vez más laica, han dejado un poso y unas recetas que, hoy en día, son un atractivo más de los que ofrece nuestra tierra. La cocina tradicional de Semana Santa se basaba en la observancia de la recomendación de no consumir carne el Viernes Santo, pero también en determinados días de la Cuaresma, por lo que las recetas más características se elaboran sin este componente. En este artículo, vamos...
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