Pautas para reconocer la calidad de un vino
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Aprender a reconocer la calidad de un vino tiene que ver con ejercitar el sentido de la observación y el análisis Por... Leer más
Las tendencias que triunfan en la gastronomia del siglo XXI
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El producto y el servicio se han convertido en las palancas de crecimiento en el mundo gastronomico En la actualidad se está... Leer más
Gastronomía, ayer y hoy de la relación entre la cultura con la comida
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Se puede definir tendencia como el proceso de cambio que experimentan los grupos humanos en diferentes ámbitos. En este caso, nos interesa... Leer más
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