Sala Equis: ¡cine, bebida y comida de la mano!
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Ubicada a escasos metros de Tirso de Molina, en el corazón de Madrid, la Sala Equis es un maravilloso espacio que mezcla, de la mejor manera posible, cultura con el estilo de vida urbano. Sin duda, se trata de una excelente oportunidad para aprovechar el tiempo de ocio y sumergirse en un ambiente decorado en...Leer más
5 formas en que los sistemas cambiaron a los restaurantes en 2018
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Desafortunadamente, los restaurantes han ido desarrollando una mala reputación por ser lentos para adaptarse a los cambios. No están tan equivocados: nos tomó 100 años para que una caja registradora pasara a ser electrónica. Pero ya no es un lujo que podamos darnos: vivimos una época de cambios vertiginosos gracias a la tecnología. Los cambios...Leer más
5 alternativas que potencian las ventajas del agua en nuestra salud
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Estamos en la Semana Mundial del Agua y como principal componente del organismo y fuente de vida, bien merece unas lineas Beber el agua suficiente, entre 2 y 2,5 litros diarios, ayuda a cuidar los músculos y las articulaciones, mejora la salud de la piel, aumenta el rendimiento físico y cognitivo, favorece la absorción de...Leer más
¿Conoces las bebidas tradicionales de cada país?
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Muchas veces, pensamos que la cultura gastronómica de un país se basa únicamente en la comida y nos solemos olvidar de las bebidas tradicionales. Existen muchos países alrededor del mundo los cuales tienen dentro de su gastronomía una amplia variedad de platos y bebidas que son poco conocidas. Pero las bebidas son una pieza importante...Leer más
6 estadísticas sorprendentes sobre la tecnología de los restaurantes
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Puede parecer que la tecnología es parte de nuestra vida cotidiana, pero esa no es la norma todavía en la industria de los restaurantes. La tecnología es la nueva normalidad, ¿no? Un informe reciente de The National Restaurant Association estudió el estado de la tecnología en la industria … y su lenta adopción es una maravilla. Ciertamente, no...Leer más
El empleo y la tecnología en el sector Alimentario
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La industria dedicada a los alimentos ha experimentado importantes cambios en los últimos años, especialmente, cambios a nivel tecnológico. Estas modificaciones han derivado en una mejora sustancial de la calidad alimenticia y una mayor disponibilidad de productos frescos. Sin embargo, esta evolución del sector ha derivado en la exigencia de una mayor formación por parte...Leer más
El final de las Bolsas de Plástico
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La sostenibilidad es uno de los principales retos que afrontamos en las próximas décadas y la nueva normativa sobre el uso de las bolsas de plástico en hostelería, va en esa linea. En los primeros días de este año, vio la luz una Nueva Normativa sobre las Bolsas de Plástico, pero que realmente entró en...Leer más
El sector de la Alimentación como motor del empleo
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La evolución del sector agroalimentario en los últimos tres años ha sido muy positiva, con un crecimiento del 1,3% interanual promovido por las fases de producción y de la industria alimentaria. En la actualidad, el conjunto de actividades que integran el sistema agroalimentario español (producción primaria, transformación, transporte y distribución) supone ya una aportación a...Leer más
10 claves básicas para aprender a comer bien
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Nutrición saludable y calidad de vida cada días están mas unidas y no todo es gastronomía… Hoy en día, tenemos la suerte de encontrar gran variedad de alimentos a nuestra disposición en el mercado, aunque a veces no es sencillo mantener una dieta saludable, debido a nuestro estilo de vida o por desconocimiento sobre nutrición...Leer más
Organizar eficazmente el trabajo y la plantilla de un establecimiento de hostelería
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Dimensionar la plantilla, asignar los servicios y la productividad son algunos retos de los establecimientos de hostelería En los meses de verano se disparan las cifras de ocupación hotelera en España, lo que conlleva que este sector tenga que adaptar y redistribuir su plantilla para atender de manera óptima este incremento de clientes. Gestionar de...Leer más
