Las empresas de foodservice y hostelería necesitan llegar a sus clientes por nuevos canales de comunicación, sin descuidar los canales tradicionales
La omnicanalidad está presente en nuestros días en todos los sectores productivos, desde la administración, el turismo, la hostelería y el retail.
Pero los canales de venta presenciales son y van a seguir siendo de utilidad para completar un verdadero porfolio de servicios globales.
El cliente se ha vuelto cada vez más selectivo, ya que la oferta comercial a su alcance se ha multiplicado de forma exponencial, gracias a las nuevas tecnologías y la presencia en internet.
De lo local hemos pasado a lo global, ya que antes una empresa optaba a proveedores de cercanía únicamente raramente saliendo a buscarlos fuera de sus fronteras, viendo en la lejanía una barrera importante por el transporte, coste de aranceles, etc.
Ahora internet y el transporte global ha acercado a todos los mercados, pudiendo optar a productos y servicios totalmente deslocalizados, haciendo que tengamos que poner el centro de todo al cliente ya que éste puede encontrar servicios similares más baratos, más cercanos y rápidos en cualquier lugar del mundo.
El cliente es el referente y como tal no vale solo con aportarle una solución o un producto, hay que revestirle de utilidad, y fidelidad todo el abanico de servicios con el que tenemos que recubrir a nuestro producto para seguir siendo atractivos en el mercado local.
Exponer para ofrecer servicios comerciales
Los eventos y ferias fueron un gran canal de visibilidad para las empresas de distribución en el siglo XX, pero ahora en esta segunda década del XXI, siguen siendo un verdadero valor para el sector.
El canal online es un complemento de la presencia física, ya que ésta aporta visibilidad de productos y servicios cara a cara con el cliente, a la vez que genera contactos de calidad para poder entablar relaciones comerciales duraderas.
Al mismo tiempo la presencia física en una feria comercial ayuda a conocer más de cerca el mercado, al estar en ella presente, pudiendo ver de cerca los que llevan a cabo las empresas competidoras como ocurre en el sector del turismo.
Como cliente optaras a un abanico de soluciones en vivo, pudiéndolas comparar desde un plano físico, ya que la opción on line no te posibilita tener ese trato directo con las personas.
Un ejemplo en el que vemos acciones presenciales combinadas con presencia online es la exposición ABASTUR, una muestra del sector HORECA.
Su Feria se apoya en ABASTUR HUB, con soluciones digitales para posicionar marcas y productos con secciones como la de los restaurantes, los hoteles, el turismo o la innovación y tecnología.
La Tecnología al servicio de las empresas
Dado que nos movemos en una era tecnológica, prescindir de las novedosas herramientas informáticas, será un verdadero hándicap para poder triunfar en el mundo de los negocios del siglo XXI.
La tecnología se ha democratizado, la presencia en Internet, aplicaciones móviles, medios de pago, etc, nos permiten alcanzar no solo difusión sino también fidelización y garantía de cobro para los servicios que ofrecemos a nuestros clientes.
Restaurantes y hoteles ofrecen a sus clientes todo tipo de servicios que pueden reservarlos desde la distancia a través de portales de internet, propios o de asociados.
Esto ha multiplicado la oferta que llega a los usuarios y a su vez a ayudado a las empresas a ampliar su catálogo de servicios simplemente a un clic de distancia.
Sin olvidarnos de lo principal, el ahorro en costes frente a los servicios de papel y gestión tradicionales que ralentizaban las campañas comerciales, así como su alcance.
¿Cómo debemos plantear la acción comercial de nuestra empresa de distribución?
En resumen, debemos plantear una comercialización de nuestros servicios desde un plano global, usando a la omnicanalidad en su proporción adecuada.
Para así poder llegar a todos los clientes potenciales, en el menor tiempo posible, a los mayores sectores de población existentes y con garantía de interacción por las partes.
Exponer servicios en canales tradicionales, divulgarlos y comunicarlos a través del mundo online es una baza que se debe explotar para seguir en la punta de lanza del mundo empresarial
