Tecnología en la hostelería | Food Service Magazine

Gestión de Alérgenos con IA en el sector de la hostelería

La IA y el Big Data revolucionan la gestión de alérgenos en el sector HORECA La gestión de los alérgenos y las...

Qué es la comida de alta tecnología y por qué es tendencia en 2023

Analizamos las ventajas nutricionales y ambientales que aporta la gastronomia elaborada con alta tecnología como la producción en laboratorios de carne, alimentos...

Pedidos de Domino’s Pizza repartidos con Robots Autónomos

Redacción Food Service Magazine

Domino’s Pizza y Goggo Network crean una alianza estratégica para hacer que el reparto a domicilio sea más sostenible y eficiente con...

Innovación abierta para startups foodtech

Redacción Food Service Magazine

El evento, organizado por KM ZERO Food Innovation Hub con la colaboración de ICEX España Exportación e Inversiones, abordará la cooperación entre...

Características que definen la esferificación gastronómica

Eduardo Garre Victoria

Detallamos qué es la esferificación, tipos principales de esta técnica, los orígenes del proceso y cómo Ferrán Adrián impulsó y prestigió esta...

Pagos digitales en establecimientos de hosteleria

La Tendencia del pago digital en restaurantes

Redacción Food Service Magazine

Un 20% de los negocios de hostelería han ampliado sus canales de pago desde el inicio de la pandemia En pleno avance...

Pantallas y cartelería digital para Horeca de Samsung

Redacción Food Service Magazine

The Wall, Kiosk, pantallas LED de interior, monitores y Fl!p fomentan la productividad y la competitividad de los negocios con la última...

Digitalización de los restaurantes con servicios tecnológicos de vanguardia

Redacción Food Service Magazine

TheFork y Sighore-ICS se unen para proporcionar a los restaurantes nuevas herramientas digitales, destinadas a impulsar la digitalización del sector hostelero y...