20 años de San Sebastian Gastronomika
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Hace dos décadas la forma de entender y mostrar al mundo la actividad gastronómica cambió radicalmente con la incursión en el panorama... Leer más
El empleo y la tecnología en el sector Alimentario
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La industria dedicada a los alimentos ha experimentado importantes cambios en los últimos años, especialmente, cambios a nivel tecnológico. Estas modificaciones han... Leer más
Un futuro gastronómico alentador se presenta en Madrid Fusión
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Un compromiso con los futuros elaboradores en las cocinas de los restaurantes Madrid Fusión es una de las citas gastronómicas más demandadas... Leer más
San Sebastián Gastronomika, Alta cocina, enología y gastronomía
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La India y su cocina de las especias será el nuevo reto del congreso, donde nos sumergirá en un apasionante viaje por... Leer más
Gastronomia y ciencia, del laboratorio al plato
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Cada día la labor del cocinero está más ligada a la innovación conocimiento y en algunos casos hasta la ciencia… La tercera... Leer más
Proyecto social de cocina con gastronomía creativa
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Una nueva convocatoria del proyecto culinario y social de Gastronomix tiene abierta su inscripción para ayudar a jóvenes en su reciclaje profesional Gastronomix es... Leer más
Creando escuela en Hostelería
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Tradicionalmente el saber gastronómico ha ido pasando de generación en generación, tanto en el ámbito familiar como en el profesional, ya fuera de... Leer más
Conviértete en el mejor chef del mundo
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Gastronomía y talento se unen en una nueva edición del concurso S.Pellegrino Young Chef. Jóvenes cocineros y amantes de la gastronomía, ¡Esta... Leer más
Los caminos del futuro gastronómico en Madrid Fusión
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Llega de nuevo a la capital de España toda la vanguardia culinaria en la gastronomía. La Cumbre Internacional Madrid Fusión es el primer... Leer más
Un nuevo Taller CA! llega a Madrid
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El emprendimiento gastronómico tiene una nueva cita en la capital de España con la celebración del evento gastronómico de Culinary Action! El... Leer más
