Cocineros | Food Service Magazine

20 años de San Sebastian Gastronomika

Hace dos décadas la forma de entender y mostrar al mundo la actividad gastronómica cambió radicalmente con la incursión en el panorama...

Al buen tiempo… ¡Rocambolesc!

Redacción Food Service Magazine

Descubre los ingeniosos helados de Jordi Roca Presentamos Rocambolesco, el proyecto heladero de Jordi Roca, uno de los reposteros más reconocidos a...

Nueva Cita con el Salón de Gourmets

Redacción Food Service Magazine

La Feria Internacional de la Alimentación y Bebidas de Calidad, llega un año más a la capital de España. El certamen más...

Sumar es ganar, Alimentaria + Hostelco 2018

Redacción Food Service Magazine

Este año nos trae una gran unión en el mudo de las ferias y certámenes de alimentación y gastronomía Los Salones de...

Los bocadillos gourmet te conquistarán, ¡di adiós al clásico bocata!

Inmaculada Iglesias Badiola

El universo entre panes, crujiente, robusto, caliente, frío, estrecho, rebosante, vanguardista y clásico. Todo lo que quieras puedes ser. Desde el bocata con...

InGalera: un restaurante de alta cocina en una cárcel

Eduardo Garre Victoria

Un claro ejemplo de creatividad, emprendimiento y sobre todo una magnifica propuesta de reinserción social. Seguramente jamás habrías imaginado que ir a...

Cocina Cantonesa por el año del Perro de Tierra

Redacción Food Service Magazine

En pocas semanas comienza el Nuevo Año Chino del Perro de Tierra, y con él las celebraciones gastronómicas Una nueva edición del evento gastronómico...

Turismo gastronómico: ruta en España por los restaurantes de alta cocina

Eduardo Garre Victoria

Gastronomía de Vanguardia y tradición culinaria al servicio de la mejor cocina nacional España es, sin duda, uno de los países con...

Turismo, Gastronomía y sostenibilidad se dan cita en Xantar

Redacción Food Service Magazine

El próximo miércoles, dará comienzo una nueva edición del salón Internacional de Turismo Gastronómico, conocido como Xantar. El evento, que se celebra...