Restaurantes | Food Service Magazine

2ª Edición de las Becas Pernod Ricard España y MOM Culinary Institute

El proyecto educativo incorpora como novedad una formación especializada en sostenibilidad y responsabilidad aplicada a la hostelería, alineado con el objetivo de...

Las motivaciones de los españoles a la hora de descubrir nuevos restaurantes

Redacción Food Service Magazine

¿A la gente le gusta innovar cuando se trata de comer fuera? ¿Son aventureros por querer experimentar nuevos restaurantes o diferentes tipos...

Emprender en hostelería con un modelo de franquicia

Redacción Food Service Magazine

El sector de la hostelería es uno de los más importantes de nuestro país, aportando valor al producto interior bruto (PIB) y...

Qué es la deslocalización en el ámbito de la gastronomía y por qué marca tendencia: anatomía de los Pop-Up restaurantes

Eduardo Garre Victoria

Analizamos por qué los Pop-Up restaurantes cotizan al alza en el ámbito de la restauración y la hostelería. Indagamos en sus orígenes,...

Oktoberfest 2022, La fiesta de la cerveza vuelve a Madrid

Redacción Food Service Magazine

La fiesta bávara que hoy en día gira en torno a la cerveza, cuyo origen viene del Múnich de 1800 y desde...

Maca de Castro: presente y futuro de oro de la gastronomía mundial

Eduardo Garre Victoria

Sintetizamos lo más relevante de la biografía profesional, el estilo culinario, los premios y diferentes hitos de esta cocinera balear Esperanza Macarena...

Carme Ruscalleda: la cocinera que atesora más estrellas Michelin del mundo

Eduardo Garre Victoria

Elaboramos un perfil de esta célebre cocinera catalana, posiblemente la chef más reputada a escala mundial, que sobresale por su capacidad culinaria...

TheFork Summer en más de 10.000 ciudades este verano

Redacción Food Service Magazine

TheFork ayuda a los viajeros a encontrar el restaurante ideal en cada destino, con ofertas especiales de hasta el -50% durante todo...

Elena Arzak: cocina singular, investigadora y vanguardista

Eduardo Garre Victoria

En este artículo exploramos su singladura biográfica, su estilo culinario, su formación y reconocimientos, así como la percepción que ella misma tiene...