Foodtrucks y Streetfood en estado puro para conocer la mejor receta callejera de este año
¡Ya conocemos las recetas ganadoras del Cooking The Street 2025!
Tras un exhaustivo proceso de selección, las recetas de los 10 ganadores del concurso ya han sido seleccionadas.
Organizado por Foodtruckya, la plataforma de food trucks pone en valor la creatividad y la calidad de la gastronomía urbana, premiando las mejores recetas adaptadas al formato de los food trucks.
El jurado del evento Gastronómico
El jurado de Cooking The Street 2025 estuvo compuesto por Beñat Ormaetxea, chef de Jauregibarria, Peio Cruz, chef de Unilever Food Solutions, y Jon Kepa Aurrekoetxea, chef con experiencia en restaurantes Michelin.
Los miembros del jurado valoraron la originalidad, calidad, presentación, costes ajustados al formato food truck y la adaptabilidad logística de las recetas.
Las recetas ganadoras
Estas son las 10 recetas ganadoras del Cooking The Street 2025, destacadas por su sabor, creatividad y adaptación al formato de los food trucks:
- Papas al Horno con Chutney de Cebolla y Cerdo Desmenuzado: Autoras, Veronika y Marek, Potato Head Truck
- Nori Taco: Autora, Marian Vallejo, chef
- Lupita Trufada: Autor, Pablo Lucas, Sibaruta
- Sándwich de Cangrejo Txangurro y Eneldo: Autor, Iván Siles, Gure Toki
- Focaccia Carbonara: Autor, Giorgio Giancane, Fette Foodtruck
- Pulled Pork: Autor, Guillermo Naistat, Che Guille Street
- Meloso de Carrillera Ibérica: Autor, David Atero, The Craftsman Food Truck
- Kai Sate: Autora, Nittaya Puangkai, Tuk Tuk «Thai Street Food»
- Cebitxe Nikkei de Atún y Algas: Autor, Ignacio Apecetche, Dando la Brasa
- Sándwich de Carne y Pepinillos: Autor, Pawel Bronert, Don Bocatón
Estas recetas destacan por su potencial y su perfecta adaptación al formato dinámico de los food trucks.
Los Premios para los ganadores del Concurso
Los 10 ganadores recibirán premios proporcionados por Scoolinary, la escuela de gastronomía online.
Los premios incluyen suscripciones a sus cursos de formación online, permitiendo a los ganadores seguir perfeccionando sus habilidades culinarias:
- 1er Premio: Suscripción anual para 4 dispositivos, con acceso completo a todos los cursos.
- 2º y 3º Premio: Suscripción anual premium para 2 dispositivos.
- 4º al 10º Premio: Suscripción trimestral premium para 2 dispositivos. Agradecimientos y futuro de la gastronomía callejera
Desde Foodtruckya queremos felicitar a los ganadores y agradecer a todos los participantes que han enviado sus propuestas.
Este concurso confirma que la comida de los food trucks puede ser tan innovadora y de calidad como cualquier otro tipo de gastronomía.
