Gastronomía de Invierno con trufimenús sorianos
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En invierno es habitual convivir con el fría y para que éste se lleve de forma más agradable, la gastronomía de esta estación de año nos ofrece numerosas elaboraciones culinarias. Los habitantes de las comarcas sorianas esperan ansiosos la estación fría para poder abrir la veda de la recolección del diamante de sus bosques, la...Leer más
Las claves de una comida saludable
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Comer mejor no significa que tengas que abusar de los alimentos, ni tan siquiera estar abierto a toda de propuestas culinarias por muy sugerentes que estas sean. Se traduce en que lleves un régimen de comida saludable, que por un lado sea agradable al paladar, y por otra, te genere una serie de aportaciones muy...Leer más
Google Street View para tu Restaurante
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Existen soluciones digitales para bares y restaurantes que van más allá de los simples aparatos tecnológicos para comandas, cobro o cartas. ¿Conoces Google Street View?. Si, ese recorrido por las calles de todo el mundo a golpe de clic, como si estuviésemos en esos lugares: Ámsterdam, Ciudad de México, Milán o Londres, todo está a...Leer más
Turismo gastronómico en 5 ciudades españolas
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España es un país con una cultura gastronómica variada que, cada vez con más frecuencia, se relaciona con las experiencias de viaje. El viajero moderno elige destinos que ofrezcan una oferta turística más allá de la arquitectura, de las playas o de los museos. Esto ha traído consigo un auge del turismo gastronómico, con el que se busca...Leer más
Premios HIP a la innovación en hostelería
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El evento gastronómico Hospitality Innovation Planet abandera los Horeca New Business Models Awards que se entregarán el próximo 20 de febrero. El sector hostelero tiene unos nuevos galardones, que buscan sobre todo el reconocimiento al esfuerzo y el trabajo de los principales players del sector. La incesante actividad emprendedora en Horeca, hace que sea un marco...Leer más
Los Foodtrucks consolidan su Feria Profesional
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La comida callejera y los camiones de comida celebran una parada técnica para mostrar al gran publico y emprendedores los valores de este negocio en alza. Durante los días 7 y 8 de febrero la comida viajera tienen una cita obligada en el la segunda edición del Food Truck Forum. El evento gastronómico se llevará a...Leer más
Alimentación fresca de la huerta a la mesa
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Ha nacido un nuevo modelo de distribución directa del origen del alimento al consumidor final de la mano de Farmidable. Farmidable es una forma diferente pero más equilibrada y coherente de cadena de suministro de alimentación Km0, donde el productor pone en la mesa de los consumidores su producto de una forma más directa, ágil...Leer más
Experiencias y Tendencias en la gastronomía.
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Ya no es una novedad que la alimentación y la gastronomía están de moda, una por necesidad y otra por prestigio. Ambas son buena parte de nuestro día a dia, no solo en los hábitos alimenticios sino también en las propuestas de formación empresarial y profesional, así como las de ocio como las jornadas gastronómicas,...Leer más
5 ciudades con encanto en invierno
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La actividad de ocio y turismo en la estación invernal también tiene su hueco dentro de nuestra geografía, no siendo toda la oferta de sol y playa. Hay ciudades que adquieren un encanto único en invierno. Parecen cobrar vida y ofrecen la oportunidad de disfrutar de unas vacaciones distintas, al contar con actividades de ocio diferentes a otras...Leer más
Turismo y Gastronomía en Xantar
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La segunda motivación que eligen los turistas para visitar Galicia es la gastronomía. El Salón Internacional de Turismo Gastronómico de Orense se llama Xantar, y vuelve un año más al recinto ferial Expourense para seguir difundiendo las excelencias de los productos y gastronomía gallega. Durante los días del 1 al 5 de febrero, podremos ver todas...Leer más
