Un viaje al mundo gastronómico con cerveza
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Nunca la gastronomía y la cerveza estuvieron tan unidas para seguir aportando olor, sabor y sobre todo experiencias. No decimos nada nuevo si recordamos que una de las bebidas de moda es la cerveza, y no tanto la tradicional caña de barril, como las nuevas apariciones en el universo de los fermentados de las variedades...Leer más
Un viaje por nuestra tradición culinaria
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La gastronomía de nuestro país es diversa, variada y realmente excelente sea cual sea la elaboración culinaria, hoy destacamos los platos y costumbres más interesantes en el invierno. Ahora que ha llegado el frío para quedarse es un buen momento para recordar o descubrir la cocina española de invierno. Platos de cuchara, productos de matanza y fruta...Leer más
España es referencia gastronómica en 2017
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El turismo gastronómico en nuestro país vuelve a ser uno de los valores más importantes para los viajeros internacionales. España tiene a las dos ciudades mejor valoradas por GoEuro en el apartado culinario, además de otros destinos más que interesantes para el paladar. En total, nueves ciudades españolas aparecen valoradas. Es una realidad que España siempre...Leer más
Nuevo año, nueva Foodie Week
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The Foodie Week Viña Albali, vuelve a Madrid esta semana para hacerte sentir como en Tokio o Nueva York, sin salir de la capital. El mundo del street food se vuelve a engalanar con la celebración de una nueva semana de la comida callejera, en la figura del evento que patrocina la marca de vino...Leer más
Nace HIP la Feria del sector hostelero
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A un mes de su inicio, el nuevo formato del congreso está creando una gran expectativa dentro del sector de la gastronomía y de la hostelería. La nueva feria profesional que llega a la capital de España se presenta con las siglas HIP – Hospitality Innovation Planet, como un claro aliento de ánimo no solo...Leer más
Un festival que marida con gastronomía
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Comienza el año con un nuevo Gastrofestival y es ya la octava edición de esta multidisciplinar cita gastronómica que se celebra en la capital de España y reúne, ocio, cultura culinaria, pero sobre todo gastronomía. Durante los próximos 15 días, desde el 21 de enero, hasta el 5 de febrero las diferentes propuestas de del...Leer más
Los caminos del futuro gastronómico en Madrid Fusión
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Llega de nuevo a la capital de España toda la vanguardia culinaria en la gastronomía. La Cumbre Internacional Madrid Fusión es el primer evento gastronómico del presente año, que viene con fuerza y mucho contenido para convertir a Madrid en la capital gastronómica mundial durante tres días consecutivos. Al igual que en ediciones anteriores de Madrid...Leer más
Posicionamiento local para restaurantes
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Geolocalizar un establecimiento de hostelería es algo necesario par destacar entre la competencia y así atraer a un número mayor de clientes. La actividad de un restaurante es difícil, y cuando decimos difícil, implica muchas áreas de trabajo: almacén, personal, menú, gestión de mesas, menús, atención al cliente… y claro, el marketing. Cualquier área o...Leer más
Gastronomía de Invierno con Foodtrucks
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El mercado de streetfood de referencia vuelve a la Plaza de Azca para hacer las delicias de todos los foodies y amantes de la gastronomía. Eran ya muchas ediciones las que se había desplazado la celebración del evento de Streetfood MadrEat a la explanada de la Ronda de las Provincias, del recinto ferial de la Casa...Leer más
Picaresca o descuido, los fraudes en la hostelería
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Estamos en un país de bares y restaurantes y nuestra actividad de ocio se suele representar cerca o dentro de alguno de los miles de establecimientos hosteleros que existen en España. Actualmente está de moda la tan ansiada experiencia de cliente, y en este caso podemos asegurar que la misma, se consigue claramente, sobre todo...Leer más
