Gastronomía de Invierno con Foodtrucks
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El mercado de streetfood de referencia vuelve a la Plaza de Azca para hacer las delicias de todos los foodies y amantes de la gastronomía. Eran ya muchas ediciones las que se había desplazado la celebración del evento de Streetfood MadrEat a la explanada de la Ronda de las Provincias, del recinto ferial de la Casa...Leer más
Picaresca o descuido, los fraudes en la hostelería
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Estamos en un país de bares y restaurantes y nuestra actividad de ocio se suele representar cerca o dentro de alguno de los miles de establecimientos hosteleros que existen en España. Actualmente está de moda la tan ansiada experiencia de cliente, y en este caso podemos asegurar que la misma, se consigue claramente, sobre todo...Leer más
Guia y App de Vinos Gourmet 2017
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Para poder elegir un bien vino es fundamental contar con una buena guía de referencia. El Grupo Gourmets especializado en gastronomía y prensa vinícola ya tiene a la venta una nueva edición de la Guía de Vinos Gourmets 2017 que nos brinda la posibilidad de adentrarse en el fascinante mundo de los vinos, bodegas, tiendas especializadas y zonas vinícolas de nuestro...Leer más
Nuevas jornadas de la gastronomía tradicional china
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La gastronomía china se engalana para recibir el año con una nueva edición de las jornadas gastronómicas de China Taste. El año nuevo chino llega con unos días de diferencia, concretamente el próximo 28 de Enero, y esto se debe a que sus días se miden bajo la ancestral costumbre lunisolar,. Para dar comienzo a...Leer más
¿Planeas crear una app para tu restaurante?
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Gastronomía y tecnología cada vez están más de la mano y a la hora de buscar herramientas de valor para un restaurante, en el móvil tenemos la solución. El tener una app es un paso importante en tu negocio, pero debe ir encaminado, sobre todo, a aumentar las ventas, la fidelización y a ser un...Leer más
Los mejores consejos de nutrición para los excesos navideños
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Los excesos que se producen durante las Navidades pueden ser unos problemas para nuestra salud. Y es que las grasas, los azúcares y el alcohol pueden hacer que ganemos unos cuantos kilos y aumentemos algunos centímetros en zonas muy concretas de nuestro cuerpo. Sin embargo, siguiendo unos cuantos consejos muy sencillos, relacionados con la nutrición, podremos volver a nuestro...Leer más
Gastronomía de cuchara en Alcalá
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Jornadas Gastronómicas del Puchero son una clara muestra a la comida de esta estación del año a la par que una clara apuesta por el recetario tradicional. Los restaurantes alcalaínos agrupados en la Asociación Alcalá Gastronómica (Antigua Fomentur) crecen en número y para celebrarlo, junto con el inicio del nuevo año, comienzan unas jornadas gastronómicas...Leer más
Un toque Covirán a tus platos
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La cooperativa nacional de distribución de productos de gran consumo presenta una serie de productos Premium. Covirán quiere iniciar el año, ofreciendo a sus clientes una selección de productos que ayuden a conseguir mejorar el sabor y prestaciones de los platos que elaboremos y a su vez conseguir mantener un equilibrio perfecto entre calidad y precio....Leer más
5 Alimentos como escudo de los resfriados y catarros
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Estamos en Invierno, la estación del frío, resfriados y gripes, pero en gastronomía también tenemos nutrición saludable y remedios para muchas dolencias y enfermedades . Los cambios bruscos de temperatura a los que sometemos al cuerpo en estos fríos meses del invierno son el principal caldo de cultivo para que nuestro organismo deje que proliferen...Leer más
Últimas tendencias culinarias que nos deparará 2017
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Parece que 2017 será un año de contradicciones, sin criterios preestablecidos ni estándares que cumplir, la gastronomia dará rienda suelta a la imaginación de los creadores culinarios. El poder de los foodies ha llegado y la comida se ha convertido en moneda social. Los restaurantes son cada día más conscientes de que sus platos tienen...Leer más