Últimas tendencias culinarias que nos deparará 2017
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Parece que 2017 será un año de contradicciones, sin criterios preestablecidos ni estándares que cumplir, la gastronomia dará rienda suelta a la imaginación de los creadores culinarios. El poder de los foodies ha llegado y la comida se ha convertido en moneda social. Los restaurantes son cada día más conscientes de que sus platos tienen...Leer más
Hamburguesas Españolas en McDonald´s
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Producto nacional y sobre todo sin ningún componente añadido son la base de la certificación de calidad. La multinacional de comida McDonald’s, líder en el sector de la restauración organizada en nuestro país, acaba de recibir por parte de la Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR) el Certificado de Conformidad de la mención 100% vacuno español...Leer más
Una Desperados vestida de Gala
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La Cerveza con Tequila de Desperados, se viste de gala para recibir el año nuevo con una versión mucho más transgresora de su interior líquido en movimiento. La nueva edición limitada de Desperados Flare, es una clara apuesta de la compañía cervecera Heineken para vestir a la cerveza aromatizada con tequila, con un original y...Leer más
Buscando la mejor fabada del mundo
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El concurso gastronomico esta abierto a la participación de todos restaurantes que elaboren fabada, estén o no dentro de nuestras fronteras. Tras unos días de apertura de la inscripción al certamen tipo concurso de “la Mejor Fabada del Mundo”, se ve, como los diferentes restaurantes de toda la península creen en su producto y ya...Leer más
Regala gastronomía y sostenibilidad
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Se acerca ya el día de Navidad y las acciones solidarias también pueden darse con gastronomía, en este caso con Aceite de Oliva. Los regalos generalmente tienen una finalidad de utilidad, pero hoy queremos desmarcarnos, aportando también un punto de originalidad y a su vez de sostenibilidad. Apadrinar un Olivo es el tema que hoy...Leer más
Hábitos alimenticios saludables para vivir más
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El tema de hoy va de dietas, y como no podía ser de otra manera, nuestra dieta mediterránea está siempre en el Top 10. La red Internacional de expertos médicos Medigo, nos trae una muy plástica infografía donde destaca cuáles son las dietas más sanas del mundo, para conseguir una vida más saludable y por...Leer más
TPV para restaurantes
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Las tecnología aplicada a la hostelería es algo cada vez más usual y una herramienta de gestión de negocio global se convierte en algo cada vez más esencial para garantizar el éxito. La caja registradora comienza a ser un objeto «vintage» dentro de los establecimientos de hostelería y las herramientas y soluciones tecnológicas que aglutinan...Leer más
Recopilando los hitos gastronómicos españoles
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La obra nos recuerda que alguna cosa también sabemos hacerla bien, y sobre todo en gastronomía. Necesitamos creernos lo que somos para parecer mejores de cara al mundo entero, y en el plano culinario últimamente no nos ha ido nada mal. 1785 motivos por los que hasta un noruego querría ser español es una recopilación donde...Leer más
Los avances de la tecnología en la gastronomía
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La revolución en la gastronomía nos deja una muestra significativa de los adelantos de la tecnología en hostelería del siglo XXI La revolución tecnológica ha invadido todos los ámbitos de la vida cotidiana de las personas, y la gastronomía y la alimentación no se han quedado rezagadas. En las diferentes vertientes de la cocina se...Leer más
Nuevo Coolinari Food Festival en Tarragona
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Un festival gastronómico que nace con el objetivo de dar a conocer los productos y creaciones de los artesanos, productores, agricultores y emprendedores de la escena local tarraconense. Coolinari Food Festival llega a la escena gastronómica de final de año para promover y difundir las excelencias de los productos agroalimentarios frescos, de proximidad y de...Leer más
