La gastronomía es uno de las grandes protagonistas de estos festejos donde nos encanta reunirnos a la mesa para disfrutar de las mejores viandas, como no, regadas por un buen vino.
¿Estás decidido a convertirte en el anfitrión perfecto estas navidades?, ¿Has pensado ya con qué platos vas a sorprender a tus invitados? ¿Qué debes tener en cuenta a la hora de comprar vino para acompañarlos?
Descubre nuestras propuestas de maridaje de vino tinto para recetas tradicionales y prepárate a disfrutar con el auténtico sabor de estas fiestas mágicas.
Maridaje de vino tinto para delicias navideñas
En las navidades españolas nunca falta un bocado delicioso para llevarnos a la boca y una copa para acompañarlo. Para elegir el vino tinto para tus comidas y cenas navideñas tendrás que tener en cuenta los platos que componen tu menú y buscar el equilibrio y la armonía entre sabores. ¿Necesitas algunos consejos para comenzar?
Los entrantes y platos de sabores ligeros como sopas y ensaladas, combinan muy bien con un vino tinto crianza. El sabor más suave de estos vinos permite apreciar mejor los matices de estos platos, que podrían quedar enmascarados por un vino con más cuerpo.
¿Y qué vino tinto elegir para maridar con quesos? En este caso, debemos escoger un vino con intensidad adecuada a la curación del queso. Los tintos Crianza van muy bien con los quesos semicurados, mientras que los quesos curados maridan mejor con la intensidad de los Reserva.
Lechazo, cochinillo, pavo… Las carnes, asadas, estofadas o a la brasa, son, sin duda, una de las grandes estrellas de la gastronomía de estas fiestas. Se trata de platos contundentes, con sabores potentes, que necesitan un vino tinto intenso y con cuerpo, por lo que un vino tinto Reserva o Gran Reserva resulta una elección ideal. Su intensidad y riqueza de matices también los hace muy adecuados para acompañar carnes blancas con salsas potentes.
Recomendaciones para comprar vino online
A la hora de comprar vino para tus cenas y comidas navideñas, ¡olvídate de los prejuicios! El vino perfecto depende de cada paladar, así que confía en tus gustos personales. Aunque en estas ocasiones tendamos a elegir un vino tinto Reserva o Gran Reserva, también existen magníficos tintos jóvenes que pueden resultar un maridaje ideal para tus platos navideños. ¿Buscas recomendaciones para comprar vino online en Grauonline.es? En España tenemos la suerte de contar con muchas bodegas excelentes, por lo que no te faltarán propuestas para tu mesa.
Si buscas un buen vino tinto joven, te proponemos descubrir el sabor de los vinos catalanes con Malcuat 2018, perteneciente a la D.O. Empordá. Dentro de la categoría crianza, los vinos de bodegas como García Figuero, de la D.O. Ribera del Duero, siempre son una apuesta segura y si prefieres un Reserva, la bodega Vega Sicilia cuenta con un Reserva Especial ideal para estas ocasiones.
¿Has decidido tirar la casa por la ventana y premiarte con un Gran Reserva? Bodegas como Marqués de Riscal, Ramón Bilbao o Castillo de Ygay cuentan con muchos vinos tintos exquisitos entre los que elegir. ¡Anímate a probar y encuentra el maridaje perfecto para tu navidad!
