El pasado mes de mayo se daban a conocer los nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía de la Real Academia de Gastronomía
Los Premios Nacionales de Gastronomía son los máximos galardones que se otorgan en el sector gastronómico, y son concedidos por la Real Academia de Gastronomía desde 1974.
A través de ellos se reconoce a los mejores profesionales vinculados a nuestra cultura gastronómica, y como en ocasiones anteriores del evento gastronómico, nos hacemos eco de sus deliberaciones.
A los ganadores se les hace entrega de un trofeo de acero diseñado por el artista y académico Alberto Corazón.
En esta ocasión, para dotar del premio a los ganadores del año 2017, se volvió a reunir la Real Academia de Gastronomía y su Asociación de Amigos, las Academias Autonómicas de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, para decidir sobre la lista de finalistas.
Los gastrónomos y gastrónomas premiad@s
- Mejor Jefe de cocina: Nominados: Albert Adrià, Macarena de Castro y Diego Guerrero y Ganador: ALBERT ADRIÀ
- Mejor director de sala: Nominados: Mª Jesús Gil, José Félix Paniego y Juan Manuel del Rey y Ganador: JUAN MANUEL DEL REY
- Mejor sumiller: Nominados: Guillermo Cruz, Raúl Miguel Revilla y Rafael Sandoval y Ganador: RAFAEL SANDOVAL
- Mejor labor periodística: Nominados: Juan Fernández-Cuesta, Pilar Salas y Mikel Zeberio y Ganador: MIKEL ZEBERIO
- Mejor publicación: Nominados: El nuevo arte de la cocina española, En busca de lo auténtico y Los nuevos viñadores y Ganador: EL NUEVO ARTE DE LA COCINA ESPAÑOLA
- Mejor Publicación periódica en papel: Nominados: Cantabria en la mesa, Guía de Ibiza y Formentera y Pastryrevolution y Ganador: PASTRYREVOLUTION
- Mejor Publicación periódica digital: Nominados: Anatomía del Gusto, Los Gastrogatos y 7 Caníbales y Ganador: 7 CANÍBALES
- Premio a la Gastronomía saludable (personalidad): Nominados: Andoni Luis Aduriz, José Miguel Mulet y Rosa Oria y Ganador: ANDONI LUIS ADURIZ
- Premios a la Gastornomía saludable (institución): Nominados: Fundación Dieta Mediterránea, Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) y Fundación Mapfre. (Campaña SOS Respira) y Ganador: FUNDACIÓN DIETA MEDITERRÁNEA
- Premio Especial: Nominados: Higinio Gómez, José Gómez y José Gordón y Ganador: JOSÉ GÓMEZ
- Premio toda una vida: Nominados: Alba Pau, Julia Bombín y Vicente Castelló y Ganador: VICENTE CASTELLÓ PÉREZ
