Con el lema Tradición e Innovación en la Cocina Andaluza, se presenta esta nueva convocatoria para cocineros y foodies.
El Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (IEAMED) vuelve a convocar, y ya son nueve, a los amantes de la tradición de nuestra gastronomía para llevar a cabo una nueva edición del Concurso de Cocina Mediterránea.
La Junta de Andalucía a través de la consejería de agricultura pesca y desarrollo rural, y el congreso Andalucía Sabor, completan el elenco de organismos y entidades colaboradoras del concurso.
Ya venimos comentando meses atrás que la gastronomía está de moda y la española está adquiriendo cotas que nunca hubiéramos imaginado hace unos pocos años. Nuestra tradición culinaria y la gran publicidad y grandes verdades a su vez que expertos en nutrición están haciendo de la tradición mediterránea, es una pieza más de este rompecabezas de éxitos.
Hasta el próximo días 22 de Julio están abiertos lo plazos de inscripción para todos aquellos valientes y amantes de la cocina que deseen presentarse y descubrir al chef que llevan dentro.
Como novedad principal de esta novena convocatoria, es la inclusión de los aficionados a la cocina en la fase competitiva, que junto con los estudiantes de hostelería de la CCAA Andaluza, buscarán ser los galardonados con el privilegio de participar en los últimos días del verano en la fase final.
Esta Finalísima del concurso se llevará a cabo dentro de las actividad es del certamen gastronómico del V congresos de Andalucia Sabor que se celebrará los días 14 al 16 de Septiembre en Sevilla.
¿Cómo participar en el concurso de Cocina Mediterranea?
Los que así lo deseen ,deberán únicamente crear una receta personal, que esté compuesta por ingredientes que estén incluidos dentro de los parámetros nutricionales de la «Dieta Mediterránea», y a su vez que la inspiración esté basada en algún plato tradicional andaluz.
Se podrá aportar cualquier idea vanguardista e innovadora no solo en la creación sino también en la presentación.
La documentación hy las bases del concurso están disponibles a través del enlace que os adjuntamos a continuación de la pagina web del IEAMED.
Una estupenda máquina de Vorwerk, la archiconocida Thermomix está esperando al ganador así como los diplomas acreditativos de la participación y demás premios para el resto de clasificados…
