La sierra madrileña va uniéndose a los certámenes gastronómicos con la llegada del buen tiempo.
Desde el pasado Viernes 8 de Mayo, hasta final de mes, se celebrará en los municipios serranos de San Lorenzo y El Escorial un Ruta de Tapas muy imperial.
Corría el siglo XVI y un Ilustre monarca de la familia de los Austrias decidió en este enclave montañoso privilegiado, construir una de las maravillas del mundo de la era moderna.
Allí se ubicó el celebra monasterio, y en este mes de mayo celebra ya su 3ª ruta de Tapas en hermandad con su homologo municipio.
Serán más de una docena los establecimientos de San Lorenzo, que junto con los siete del Escorial, harán de esa veintena de lugares, los objetivos de peregrinación turística de estos días primaverales.
Precios populares para satisfacer todas las demandas que se fijarán a 1 y 2 euros según la propuesta gastronómica de cada establecimiento, los cuales elaborarán ambas para que sea el visitante quien elija lo que quiere invertir.
Los Hosteleros por su parte buscarán alzarse con el reconocimiento de alguno de los tres premios a:
- La Tapa más Tradicional
- La Tapa más Innovadora
- La Mejor Tapa del Certamen.
La oferta presentada es realmente variada y los restauradores serranos como así lo demuestran las Bombas de toro, Flores de Yuca, Tortas de solomillo, Patatas rellena de gulas y gambas o Crocantis de pollo a la americana, que rivalizarán con sus hermanos menores de un euro como el Pincho de chipirón, Pastel de salmón, Rollito de morcilla o el Twister de langostinos.
Calidad y buen hacer, junto con innovación y creatividad se juntan a lo largo de los municipios, en torno a Cocheras del Rey, Casa Povedano, La Cueva, Fonda Genara o Se armó la de San Quintín entre otros del municipio de San Lorenzo, o Hotel Los Lanceros y el Camping El Escorial, de la citada localidad.
Para fomentar la participación y a la vez reunir toda la información de tapas y locales participantes, los organizadores han creado una App denominada Rutappa, que puede descargarse desde el código QR de la cartilla de la Ruta.
Todos los que rellenen sus cartillas participarán en un sorteo de un recorrido de 20 kilómetros en un Ferrari F430 o un fin de semana para dos personas en “De Martín” en San Lorenzo de El Escorial o como consolación, circuitos termales para dos personas en el «Balneario El Bosque» de Matalpino
