Chocolate para dar entrada la otoño
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La segunda edición del Salón Internacional del Chocolate llega a la capital de España a finales de mes Desde el próximo viernes 20 de septiembre a las 10:00h hasta las 22:00 del domingo 22 de septiembre, se celebrará el evento gastronómico en la Galería de Cristal, del Palacio de Cibeles de Madrid. En esta nueva...Leer más
¿Es la comida vegana sinónimo de comida sostenible?
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Cada vez es más habitual entre las personas de nuestra sociedad dejar de comer carne, o no tomar ningún producto de origen animal. Recientemente se han analizado las consecuencias que tendría la adopción a nivel mundial de una dieta vegetariana o vegana, además del impacto de la producción de alimentos de origen animal, y hoy...Leer más
Añade estos tres mensajes a tus recibos o tickets, para obtener más ingresos y suscriptores
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Al recibo o cuenta, en general, no se le ha prestado mucha atención en los restaurantes. Un trozo de papel que habitualmente se encuentra arrugado en los bolsillos, metido en las billeteras, pegado en la parte inferior de un zapato o relegado a la papelera de tu correo electrónico, el recibo se aborda con aire...Leer más
4 tecnologías para restaurantes que atraen clientes
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La democratización de la tecnología hace que esta sea aplicable en cualquier negocio a un precio razonable. La tecnología de restaurantes ha avanzado exponencialmente en la última década, y los propietarios o gerentes, tienen opciones para introducir herramientas innovadoras, que mejoran los procesos para todos los involucrados. Estas son algunas de las tecnologías más importantes...Leer más
Los 4 fantásticos de la huerta de Europa: Almería, capital gastronómica 2019
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Andalucía es una de las regiones más visitadas de España. Sus monumentos, paisajes, gastronomía y clima son sus principales atractivos ¡también en Almería! Desierto. Esta es, sin duda, la palabra que viene a la mente cuando se escucha hablar de Almería. Pues bien, aunque es un paisaje muy habitual en la provincia no es, ni...Leer más
¿Cómo interpretar el etiquetado de los alimentos?
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El día a día en la cesta de la compra tienen un nuevo elemento a tener en cuenta, el etiquetado de los alimentos. Leer de manera correcta el etiquetado en alimentos, nos asegurará que estamos comprando lo que queremos, o por lo menos sabremos el contenido real de elementos añadidos, o conservantes por ejemplo, que tiene el...Leer más
Sabor y tradición, las claves de la XIII Fiesta del Cordero en Cerler
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Si te gusta disfrutar de una buena comida, se acerca una bonita oportunidad, la Fiesta del Cordero de Cerler El evento gastronómico lleva 13 ediciones despidiendo la temporada estival y en esta nueva edición, se celebra desde el 24 de agosto con 600 raciones de cordero al aire libre, juegos, música y actividades, que homenajean...Leer más
7 alimentos clave para evitar los golpes de calor
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Cuando las temperaturas suben, la sed se dispara y el apetito disminuye. Mantenerse hidratado resulta esencial para estar a salvo de los golpes de calor. Sin embargo, no basta con beber agua, también es importante tomar alimentos sólidos, capaces de protegerte de las insolaciones Todos los años, en cuanto el sol empieza a calentar, los...Leer más
Nuestro suelo se muere. FoodTech quiere salvarlo
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La pérdida de materia orgánica del suelo podría ser la crisis ambiental más subestimada que enfrenta la humanidad Lo dice Victor Friedberg, fundador y presidente de FoodShot Global, y menciona que recientemente, hay toda una serie de pruebas devastadoras que sugieren que no estaba usando una hipérbole. La ONU ha advertido que solo quedan unas...Leer más
Los riesgos de la deshidratación en niños, embarazadas y mujeres que dan el pecho
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Estos días las temperaturas han aumentado en todo el país hasta marcar los 40℃ con lo que se incrementa la posibilidad de que el organismo pierda agua y se deshidrate El verano es la época del año más seca y en la que, gracias a las vacaciones, se pasa más tiempo fuera de casa, con...Leer más