¿Como mantenerse activo sin recurrir al café?
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El Agua de coco, los zumos verdes, la kombucha o la achicoria, son unos perfectos sustitutivos del café para ayudar a mantenernos despiertos El café tiene muchos beneficios para la salud si se consume en dosis moderadas. Sin embargo, al contener cafeína, su ingesta eleva los niveles de dopamina y genera una sensación de placer...Leer más
JuneOS: la barbacoa inteligente
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Weber anunció hace meses su nueva parrilla SmokeFire que utiliza pellets de madera como combustible y se conecta por wifi. El innovador asador, utilizará JuneOS para un control preciso de la temperatura y una cocción guiada paso a paso. Esta es la primera vez que la tecnología de June se incorpora a un producto de...Leer más
Zamora, León y Salamanca: la gastronomía que une al reino de León
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La gastronomía leonesa es una de las más variadas de España, en parte gracias a que es una de las regiones de mayor historia del país. Asociados a la tierra, clima y costumbres milenarias, así son los platos de una de las zonas más seductoras para el paladar. Ahora que León podría convertirse en la...Leer más
Nueva York a través de sus mejores restaurantes españoles
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Españoles hay en todas partes del mundo y en Nueva York, también y sobre todo mucha hostelería. Debido a la numerosa comunidad de hispanohablantes en Estados Unidos y la creciente importancia de la gastronomía española, la ciudad más famosa de este país, dispone de multitud de restaurantes donde sentirnos y comer como en casa. Existe...Leer más
Cómo los restaurantes más pequeños pueden aprovechar el pedido de voz en restaurantes
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Tanto la búsqueda por voz como el pedido por voz han visto recientemente aumentos importantes en popularidad. Y aunque la adopción de la tecnología de pedidos de voz de restaurantes se ha limitado hasta ahora a las principales cadenas como Dunkin Donuts, Pizza Hut y Starbucks, no hay una razón intrínseca por la cual los...Leer más
Innovación y Tendencias en HIP 2020
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La cuarta edición de HIP ya calienta motores para seguir transformando e innovando en el sector de la hostelería Durante los próximos días 24 al 26 de febrero, Hospitality Innovation Planet – HIP celebra su una nueva edición en la que se presenta el mayor laboratorio internacional de tendencias para el sector de la hostelería. Madrid...Leer más
¿De verdad el azúcar moreno es mucho más sano que el blanco?
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Durante los últimos años, se está llevando a cabo una batalla contra el azúcar. ¿Azúcar moreno o blanco?, ¿cuál es el más sano? Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), casi no existen diferencias nutritivas entre ambos azúcares. Donde sí que se pueden apreciar matices es en el sabor y el etiquetado y muchos...Leer más
Tres maneras de usar Click and Collect en tu restaurante
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La tecnología está diseñada para resolver los problemas del mañana, hoy. Las tendencias de «hacer clic y recoger» en los restaurantes siguen reflejando el interés de los consumidores por la restauración fuera del establecimiento. El interés por la restauración fuera del establecimiento creció un 300% entre 2014 y 2016 y sólo ha seguido creciendo, con...Leer más
Listo para comer en Lidl
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En un momento en el que 8 de cada 10 españoles afirma que no tiene tiempo para cocinar, la cadena de supermercados lanza una nueva gama de platos preparados Con su nueva selección de platos precocinados, Lidl da respuesta a la creciente demanda de los consumidores que recurren a la comida preparada por su comodidad...Leer más
Toda la comida peruana que comes sin ser consciente
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Una gastronomía que mezcla tradiciones asiáticas, europeas y americanas, para crear platos deliciosos y vistosos. La comida peruana ha saltado a la fama gracias a una nueva generación de chefs que han reivindicado el poder de los sabores, las texturas y los colores de Perú. Es innegable que la cocina peruana está de moda, sólo...Leer más
