La cesta de la compra para tener a punto despensa frente al coronavirus
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Mantener una despensa equilibrada y duradera es la mejor arma gastronómica para proteger nuestra salud durante el aislamiento Las imágenes de colas en los supermercados y de estanterías vacías en grandes superficies, han hecho que el miedo se apodere de la población ante el temor de que haya un desabastecimiento de productos de primera necesidad....Leer más
Enfermedades relacionadas con una mala alimentación
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En estos días que la población está alarmada por la consecuencias del coronavirus, la nutrición es siempre un aval de salud y fortaleza para combatir las enfermedades. Diabetes, hipertensión, anemia, diferentes tipos de cáncer e infecciones, enfermedades cardiovasculares o dislipidemia. Estas son solo algunas de las enfermedades producidas a causa de una mala alimentación, pero...Leer más
Por qué tu restaurante no debe quedarse sin efectivo en 2020
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El dinero en efectivo ya no es el rey, pero también está muy lejos de su muerte. En el mundo de los pagos, muchos consumidores, así como nuestros propios dueños de restaurantes, adoran la idea de un sistema sin efectivo. Pagar rápidamente con solo acercar el móvil o la tarjeta puede acelerar el cobro y...Leer más
¿Como mantenerse activo sin recurrir al café?
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El Agua de coco, los zumos verdes, la kombucha o la achicoria, son unos perfectos sustitutivos del café para ayudar a mantenernos despiertos El café tiene muchos beneficios para la salud si se consume en dosis moderadas. Sin embargo, al contener cafeína, su ingesta eleva los niveles de dopamina y genera una sensación de placer...Leer más
JuneOS: la barbacoa inteligente
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Weber anunció hace meses su nueva parrilla SmokeFire que utiliza pellets de madera como combustible y se conecta por wifi. El innovador asador, utilizará JuneOS para un control preciso de la temperatura y una cocción guiada paso a paso. Esta es la primera vez que la tecnología de June se incorpora a un producto de...Leer más
Zamora, León y Salamanca: la gastronomía que une al reino de León
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La gastronomía leonesa es una de las más variadas de España, en parte gracias a que es una de las regiones de mayor historia del país. Asociados a la tierra, clima y costumbres milenarias, así son los platos de una de las zonas más seductoras para el paladar. Ahora que León podría convertirse en la...Leer más
Nueva York a través de sus mejores restaurantes españoles
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Españoles hay en todas partes del mundo y en Nueva York, también y sobre todo mucha hostelería. Debido a la numerosa comunidad de hispanohablantes en Estados Unidos y la creciente importancia de la gastronomía española, la ciudad más famosa de este país, dispone de multitud de restaurantes donde sentirnos y comer como en casa. Existe...Leer más
Cómo los restaurantes más pequeños pueden aprovechar el pedido de voz en restaurantes
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Tanto la búsqueda por voz como el pedido por voz han visto recientemente aumentos importantes en popularidad. Y aunque la adopción de la tecnología de pedidos de voz de restaurantes se ha limitado hasta ahora a las principales cadenas como Dunkin Donuts, Pizza Hut y Starbucks, no hay una razón intrínseca por la cual los...Leer más
Innovación y Tendencias en HIP 2020
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La cuarta edición de HIP ya calienta motores para seguir transformando e innovando en el sector de la hostelería Durante los próximos días 24 al 26 de febrero, Hospitality Innovation Planet – HIP celebra su una nueva edición en la que se presenta el mayor laboratorio internacional de tendencias para el sector de la hostelería. Madrid...Leer más
¿De verdad el azúcar moreno es mucho más sano que el blanco?
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Durante los últimos años, se está llevando a cabo una batalla contra el azúcar. ¿Azúcar moreno o blanco?, ¿cuál es el más sano? Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), casi no existen diferencias nutritivas entre ambos azúcares. Donde sí que se pueden apreciar matices es en el sabor y el etiquetado y muchos...Leer más
