¿Cómo se ha convertido Bjorn Frantzén en el mejor chef del mundo?
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Bjorn Frantzén, exfutbolista del AIK de Estocolmo, ostenta el actual puesto de mejor cocinero del mundo, tras ganar a finales del 2019 el premio entregado por sus compañeros de profesión. Dirige un restaurante en la capital sueca cuyo nombre es “Frantzén”, su propio apellido, siendo este el único restaurante del país que cuenta con tres...Leer más
Google Maps agrega filtros de entrega y para llevar para aumentar el tráfico de restaurantes
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Los restaurantes están recibiendo un golpe brutal durante COVID-19 ya que el estado de emergencia obligó a cerrarlos todos en España. La comida para llevar y el envío a domicilio se han convertido en la única forma en que los restaurantes pueden continuar generando ingresos. Algunos consumidores pueden estar más inclinados a solicitar su comida...Leer más
Murcia, ¡qué rica en gastronomía eres!
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Murcia, ciudad del sureste ibérico con huertas tan fértiles que antiguamente convirtieron a esta región de España en la Huerta de Europa. Y no es de extrañar, ya que, más allá de la fertilidad de esta zona, son muchos los platos que deberás probar cuando viajes a este hermoso lugar. En este artículo queremos destacar...Leer más
Destinos poco conocidos para el turismo gastronómico
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La sociedad en la que vivimos actualmente se ha desarrollado de maneras muy diversas a lo largo de la historia de la humanidad y, como parte de estas diferencias, se han creado culturas cuya gastronomía es valorada en todo el mundo. Es el caso de países como España, Italia, México o Japón, cuyos platos son...Leer más
La afición por la cocina crece en España durante el confinamiento según Google
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El ultimo análisis de la plataforma SEMrush nos arroja datos sorprendentes de la afición por la cocina en nuestro país durante el confinamiento. La gastronomía española compila uno de los recetarios más reconocidos del mundo y es una seña de identidad del país a nivel internacional. A los españoles les gusta comer y, además, comer...Leer más
Una nueva visión de la actualidad con opinión para los millennials
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Contenido de información e interés para una gran parte de la población que vive conectada a la tecnología. La juventud está permanentemente en comunicación con sus iguales a través de los dispositivos móviles, las redes sociales y a veces también cara a cara. El nuevo concepto de agregador de información WeWay , con menos de un...Leer más
¿Cuáles son los platos preferidos por los extranjeros cuando visitan España?
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Aparte de la Paella, las tapas, la tortilla y por supuesto, el queso, y el jamón son un icono de nuestra gastronomía España es uno de los países más visitados anualmente, y no es de extrañar, con un buen clima, zonas costeras y culturales de gran interés y, por supuesto, una gastronomía cuyos platos más...Leer más
3 claves para ofrecer un servicio personalizado en tu restaurante
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La información es poder, eso nadie puede ponerlo en duda. La duda está en cómo utilizar toda la información que recopilamos y a la que podemos tener acceso. Todos tenemos, o deberíamos recopilar información, da igual si vendes tacos en un puesto ambulante de la Ciudad de México, un bar de tapas en Bilbao o...Leer más
Recetas deliciosas par elaborar con cacao
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Tomar cacao en las elaboraciones culinarias es una de las nuevas tendencias en la gastronomia El Observatorio del Cacao nos ha hecho llegar unas sencillas elaboraciones que tienen como parte de sus ingredientes al cacao natural. Esta entidad de carácter científico está impulsada por un grupo de expertos en investigación, medicina y nutrición, y a...Leer más
Cómo la tecnología puede ayudar a que tu restaurante se mantenga durante el confinamiento del covid 19
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Cuando la industria de los restaurantes escuchó por primera vez las palabras «distanciamiento social», se produjo un estremecimiento en cada propietario de un restaurante. Además de las industrias de aerolíneas y hoteles, los restaurantes son algunos de los más afectados en estos días de COVID-19. Entonces, ¿qué deben hacer los restaurantes? En este artículo, veremos...Leer más