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Llega Fispal Food Service

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El Mayor Evento de Alimentación Fuera del hogar de América Latina

Los empresarios de toda la cadena de alimentación fuera del hogar, bares, cafeterías y heladerías, estarán reunidos en el principal evento del sector: el complejo de ferias Fispal Food Service, Fispal Helados y Fipal Café que se realiza desde hace más de 30 años en São Paulo.

Entre los días 12 y 15 de junio, cerca de 400 expositores presentarán soluciones, lanzamientos e innovaciones para restaurantes, pizzerías, cafeterías, bares, tiendas, hoteles, distribuidores, industria del helado, heladerías, cafetería profesional y demás establecimientos del mercado de food service en el Expo Center Norte.

El evento gastronómico está organizado por Informa Exhibitions, una unidad de negocios del Grupo Informa, el mayor organizador de eventos, conferencias y entrenamientos del mundo, las tres ferias ocurrirán simultáneamente en el mismo espacio.

En la 34ª edición del encuentro, los visitantes podrán conocer el exclusivo espacio Alimentos y Bebidas, que reunirá a pequeñas y medianas empresas proveedoras de productos regionales, como lácteos, cafés gourmets y especiales, chocolates, entre otros.

En palabras de Clélia Iwaki, directora de Informa Exhibitions, vemos como la nueva área va a atender una solicitud de los empresarios que participaron en la edición anterior del evento.

“Realizamos una encuesta con los participantes en 2017 y el 46% de los entrevistados manifestaron el interés en contar con la oferta de alimentos e ingredientes que puedan enriquecer sus menús. Ahora tendrán muchas opciones para fortalecer la identidad de establecimientos y productos comercializados “

Fórum gastronómico y cursos de perfeccionamiento

Además de ver lo que los expositores presentarán en la feria, los participantes pueden aprovechar las atracciones paralelas que tendrán lugar en el pabellón.

durante las celebración de la Feria tendrá una edición más de la Copa Brasileira de Pizzaria, competencia abierta a todas las pizzerías de Brasil.

feria gastronomicaEl II Fórum Gestão à Mesa, organizado en asociación con Abrasel, la Asociación Brasileña de Bares y Restaurantes, recibirá a ponentes de importantes restaurantes, chefs y profesionales que van a debatir temas importantes para la cadena de alimentación fuera del hogar.

Fispal Sorvetes tendrá tres atracciones especiales que se sumarán al contenido para los visitantes. Una de ellas es el II CLASH – Congresso Latino Americano de Sorvetes , iniciativa de la Asociação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS) y de Informa Exhibitions en la que se debaterán los principales desafíos y estrategias de ese segmento. La Academia de Gelatos y la Escola de Gelados completan la programación.

“Es muy importante para Informa Exhibiciones traer contenido de calidad a nuestros visitantes. Este intercambio de experiencias puede hacer mucha diferencia en cada negocio y así contribuir al fortalecimiento del sector “

El evento contará también con el Gelato Festival, una de las competiciones más tradicionales de helado de Europa, organizado por Carpigiani en asociación con el grupo de exposición italiano Sigep. Esta será la primera vez que la competición llegue a Brasil y la semifinal ocurrirá durante la feria y seleccionará a dos maestros helados que podrán competir al premio de “Mejor Helado Artesanal del Mundo” en la final mundial en 2021.

Para visitar el complejo de ferias Fispal Food Service, Fispal Café y Fispal Helados gratis es necesario hacer una acreditación previa en el sitio web del evento.

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