A por le Mejor Torrezno del Mundo en Madrid
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Ya está en marcha la edición de 2019 del Concurso El Mejor Torrezno del Mundo Es la primera vez que este tradicional concurso, buscará a tres finalistas en Madrid: un cocinero profesional y dos amateurs que hagan el Mejor Torrezno del Mundo, el próximo domingo 3 de marzo Se busca a los más sobresalientes a...Leer más
Ruta del Cocido Madrileño, la mejor forma de comer en invierno
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El frío es algo natural en invierno, aunque este año sea más liviano, y este mes de febrero nos haya dado una tregua… ¿Y qué mejor que comer un buen cocido madrileño para sobrellevarlo? Si hay un guiso típico de la capital española es el Cocido Madrileño, hecho a base de garbanzos, verduras y carnes...Leer más
Una oferta formativa especializada en la hostelería
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ADALID y FACYRE se unen en favor de una oferta formativa especializada en la hostelería El sector HORECA es cada vez más consciente de que su éxito depende, en una gran medida, de responder a las nuevas exigencias de la sociedad de consumo. De esta forma, la formación especializada se convierte en una de las...Leer más
Estos 5 errores comunes en el sitio web de un restaurante podrían costarte caro
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El sitio web de su restaurante es la puerta de entrada digital para su negocio. La apariencia de tu restaurante en línea puede tener un gran impacto en tus resultados finales, pero evaluar tu sitio web por tu cuenta puede ser difícil, especialmente si no tienes experiencia en la optimización de sitios web. De hecho, el...Leer más
Trampantojos, lo último en los restaurantes de moda
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Las cosas no son siempre lo que parecen a simple vista, y ahora tampoco lo serán en tus comidas. Quédate con nosotros y descubre lo que es un trampantojo en el mundo de la gastronomía… Un trampantojo es una técnica utilizada tradicionalmente en pintura que tiene el fin de alterar la percepción del que lo...Leer más
Digitalizando al Sector de la hostelería en HIP
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La digitalización, la tecnología, el equipamiento, las franquicias, las innovación y la sostenibilidad en el foodservice son las claves de esta nueva edición del evento gastronómico Una nueva edición de HIP (Hospitality Innovation Planet ) llega a Madrid los próximos días 18,19 y 20 d eFebrero del 2019, con la clara visión de convertirse en el...Leer más
Comer queso, ¿es bueno o malo para la salud?
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El queso es uno de esos alimentos que se ha desarrollado en todo el mundo de manera independiente y todas las culturas lo consumen. Pero hoy ponemos en duda si realmente es un alimento beneficioso para nuestra salud El queso, lo podemos encontrar de todas las formas y de todos los colores. Está incluido en una...Leer más
¿Cuántos tipos de café te pueden servir en un bar?
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Es muy temprano, hace frío, y te queda un largo día por delante; la solución: una buena taza de café. Pero, ¿sabes los diferentes tipos de café que puedes pedir? El café es una bebida que hace que afrontes el día con más ganas, ya sea a primera hora de la mañana para que la...Leer más
¿Valen la pena los quioscos?
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¿Si o no al quiosco? O, quizás más al punto: en la era de los teléfonos inteligentes, ¿por qué lidiar con la molestia y el costo de instalar quioscos? Esa es una pregunta con la que están lidiando muchos restauradores, sabiendo que los quioscos pueden aumentar las ventas. Pero cuando se hacen mal, pueden causar...Leer más
Entregados los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra
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Todos los vencedores aparecen reflejados, puntuados y perfectamente detallados con su ficha de cata en la Guía EVOOLEUM 2019 EVOOLEUM Awards es un concurso auspiciado por dos entidades de larga trayectoria en el sector, el Grupo Editorial Mercacei y la Asociación Española de Municipios del Olivo, que en apenas tres ediciones se ha consolidado como la...Leer más