Buscando la mejor fabada del mundo
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El concurso gastronomico esta abierto a la participación de todos restaurantes que elaboren fabada, estén o no dentro de nuestras fronteras. Tras unos días de apertura de la inscripción al certamen tipo concurso de “la Mejor Fabada del Mundo”, se ve, como los diferentes restaurantes de toda la península creen en su producto y ya...Leer más
Regala gastronomía y sostenibilidad
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Se acerca ya el día de Navidad y las acciones solidarias también pueden darse con gastronomía, en este caso con Aceite de Oliva. Los regalos generalmente tienen una finalidad de utilidad, pero hoy queremos desmarcarnos, aportando también un punto de originalidad y a su vez de sostenibilidad. Apadrinar un Olivo es el tema que hoy...Leer más
Hábitos alimenticios saludables para vivir más
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El tema de hoy va de dietas, y como no podía ser de otra manera, nuestra dieta mediterránea está siempre en el Top 10. La red Internacional de expertos médicos Medigo, nos trae una muy plástica infografía donde destaca cuáles son las dietas más sanas del mundo, para conseguir una vida más saludable y por...Leer más
TPV para restaurantes
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Las tecnología aplicada a la hostelería es algo cada vez más usual y una herramienta de gestión de negocio global se convierte en algo cada vez más esencial para garantizar el éxito. La caja registradora comienza a ser un objeto «vintage» dentro de los establecimientos de hostelería y las herramientas y soluciones tecnológicas que aglutinan...Leer más
Recopilando los hitos gastronómicos españoles
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La obra nos recuerda que alguna cosa también sabemos hacerla bien, y sobre todo en gastronomía. Necesitamos creernos lo que somos para parecer mejores de cara al mundo entero, y en el plano culinario últimamente no nos ha ido nada mal. 1785 motivos por los que hasta un noruego querría ser español es una recopilación donde...Leer más
Los avances de la tecnología en la gastronomía
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La revolución en la gastronomía nos deja una muestra significativa de los adelantos de la tecnología en hostelería del siglo XXI La revolución tecnológica ha invadido todos los ámbitos de la vida cotidiana de las personas, y la gastronomía y la alimentación no se han quedado rezagadas. En las diferentes vertientes de la cocina se...Leer más
Nuevo Coolinari Food Festival en Tarragona
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Un festival gastronómico que nace con el objetivo de dar a conocer los productos y creaciones de los artesanos, productores, agricultores y emprendedores de la escena local tarraconense. Coolinari Food Festival llega a la escena gastronómica de final de año para promover y difundir las excelencias de los productos agroalimentarios frescos, de proximidad y de...Leer más
Utiliza las campañas de email marketing en tu restaurante
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La Gastronomía y la restauración no están reñidas con la tecnología, quizás sean más complementarias de los que imaginamos A éstas alturas, son pocos quienes no saben lo que es el email marketing, y las ventajas que conlleva la práctica si tienes un negocio propio. Típicamente asociamos el email marketing a negocios puramente online, como...Leer más
Nueva edición de la Guía Gastronómica Taveler
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Ayer por la noche se presentó en el Teatro Real de Madrid una nueva edición de la Guía Gastronómica que edita La revista Condé Nast Traveler. La Guía Gastronómica Taveler, recoge una selección de los mejores restaurantes de toda España y recomendaciones de los cocineros más destacados del panorama nacional. En las palabras de la...Leer más
La Cerveza Artesana a Concurso
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La cerveza artesanal, una tendencia en alza, que cada vez está adquiriendo más seguidores en el plano de la producción así como del consumo. Los elaboradores de los fermentados nacionales e internacionales, están invitados a participar en Barcelona Beer Challenge 2017, un concurso internacional de cerveza artesanal que por segundo año consecutivo llega a la...Leer más
