Claves del batch cooking: un estilo de vida culinario que conjuga calidad, planificación y salud
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Profundizamos en las claves que caracterizan esta corriente de organización culinaria y señalamos las principales ventajas que aporta Indagar en la raíz etimológica de algunas corrientes culinarias que marcan tendencia en el ámbito gastronómico es una práctica que nos ayuda a comprender mejor el alcance de estas modas. En esa línea, en este artículo profundizamos...Leer más
Nocilla Cookies & Cream, la crema más crujiente
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Una innovación que revoluciona el mundo de las cremas con deliciosos y crujientes trocitos de galleta de cacao Nocilla, marca que pertenece a la compañía familiar Idilia Foods, revoluciona la categoría de cremas con su última innovación, Nocilla Cookies&Cream. Se trata de una deliciosa crema blanca con crujientes trocitos de galleta de cacao, con la...Leer más
6 verduras que marcan la diferencia por su sabor y propiedades saludables
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Describimos las cualidades nutritivas y aportes a la salud de las espinacas, los berros, la cebolla, el calabacín, el brócoli y las acelgas Verdura es el nombre que se le atribuye a las hortalizas, sobre todo a aquellas que se caracterizan por poseer hojas verdes. En esa categoría entran elementos hortofrutícolas tan diversos como semillas,...Leer más
10 tips para preparar un café helado con bebida vegetal
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Añadir cubitos de hielo a la taza de café o meter el vaso en el congelador quince minutos antes, son algunas de las claves para combatir el calor Ahora que estamos en los meses más calurosos del año, no es necesario dejar de lado el café. Existen métodos para convertir esta bebida en el mejor...Leer más
Seis platos característicos de la comida nigeriana
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Seleccionamos y explicamos seis platos referenciales de la gastronomía de este país africano: el arroz jollof, el pastel de carne, garri, fufu, akara y las bolas de coco con caramelo La comida nigeriana brinda una valiosa combinación de carbohidratos africanos, como el ñame y la mandioca, y de sopas de verduras. A estas claves hay...Leer más
Cómo mantener los hábitos alimenticios de los niños en verano
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Garantizar una dieta variada y equilibrada también en verano es imprescindible para la buena salud física y mental de los niños La llegada del verano y de las vacaciones es motivo de alegría para la mayoría, pero especialmente para los niños. El cierre del curso escolar deja paso a largas jornadas de juegos y diversión...Leer más
Carme Ruscalleda: la cocinera que atesora más estrellas Michelin del mundo
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Elaboramos un perfil de esta célebre cocinera catalana, posiblemente la chef más reputada a escala mundial, que sobresale por su capacidad culinaria para fusionar y afinar en el detalle de la elaboración de los platos Cuando hablamos de Carme Ruscalleda (Sant Pol de Mar, 1952) nos referimos a una de las cocineras más vanguardistas e...Leer más
Cinco consejos que ayudan a combatir el cambio climático en un verano con temperaturas históricas
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El verano cada vez llega antes y la primavera dura menos, hasta casi desaparecer. La llegada de la época estival significa vacaciones y descanso, pero debemos recordar que un aumento de nuestros planes también aumenta nuestro impacto sobre el entorno y que el cambio climático no desaparece. Una de las consecuencias, que estamos experimentando con...Leer más
6 alimentos buenos para cuidar la salud de tu cerebro
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Algunos de los beneficios para el funcionamiento cerebral de las nueces, el brócoli, el chocolate, el aguacate, los pescados azules y los tomates El cerebro juega un papel esencial en nuestras vidas. Este órgano permite manejar lo que piensas y sientes, cómo aprendes y recuerdas, también gestiona la manera en que te mueves. Su funcionamiento...Leer más
Secretstop y la nueva forma de viajar en Autocaravana
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Secretstop irrumpe en el mercado español como una nueva forma de viajar en autocaravana de una manera simple, segura y personalizada En el último año, la demanda de autocaravanas para vacaciones de verano ha crecido un 120% respecto a años anteriores. Cada vez son más los usuarios que quieren disfrutar de una experiencia única y...Leer más