Primer congreso Internacional de Gastronomía y Nutrición
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El próximo 21 de Octubre se celebrará el congreso internacional de Gastronomía y nutrición, El principal objetivo de este Congreso es concienciar a los creadores y elaboradores de la necesidad de una mayor implicación nutricional del sector sin mermar su capacidad creativa. De esta manera se convertirá a partir de ahora en las auténticas “nuevas...Leer más
Es tiempo de mejillones
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¿Qué sería de la gastronomía española sin sus populares pinchos y tapas? Lo mismo ocurre con la cocina belga y sus típicas cazuelas de mejillones con patatas. El otoño es el mejor momento para disfrutar de un plato que en Bélgica funciona tanto en mesa como en cocina callejera. Es la época en la que...Leer más
Día Mundial del Pan 2013
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El 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan . Desde el año 2006, todos los años cientos de bloggers de todo el mundo horneamos pan para celebrar este día. Se acerca la fecha de la celebración de la octava edición de este evento, así que vamos a hacerlo de nuevo, vamos a...Leer más
Las Citas Gastronómicas que no debes perderte
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El otoño no es tan malo. La caída de la hoja trae consigo nuevos placeres para el paladar como las setas, las alcachofas, la calabaza o la caza, y también nuevas ferias gastronómicas donde descubrir los diferentes sabores de nuestra tierra. Si tienes un gran apetito gourmet, te preparamos un menú a la carta con las citas culinarias que...Leer más
El aprovisionamiento de la Hostelería
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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente español acaba de realizar un estudio para conocer el comportamiento de los establecimientos de hostelería en cuanto a su política de aprovisionamientos. A pesar de que el número de establecimientos de hostelería ha disminuido en nuestro país en los últimos años, seguimos estando entre los países del...Leer más
