Primera Ruta de la Torrija de Madrid
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Con el fin de promocionar el dulce más representativo de la Semana Santa en la región, Qué Rico España y la Asociación Empresarial de Pastelería Artesana de la Comunidad de Madrid organizan la I Ruta de la Torrija en Madrid. Los establecimientos que participan en esta iniciativa tienen un alto nivel de exigencia en la elaboración de este...Leer más
Fiesta del Verdejo 2014 en La Seca
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El Ayuntamiento de La Seca y la entidad de promoción turística y viticultural del municipio, SECAVER, organizan una año más la Fiesta del Verdejo, esta vez en su séptima edición se concursara para galardonar a las bodegas participantes y a sus caldos y se promoverán jornadas y eventos como: Premio Sarmiento al mejor vino verdejo de...Leer más
La Cocina de la Crítica. Historia, Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica
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Fernando Sánchez Gómez publica La Cocina de la Crítica. Historia, Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica como Género Periodístico, el primer libro que se publica en España sobre la crítica gastronómica. Este manual profundiza en los criterios de análisis culinario que rigen la crítica gastronómica contemporánea y aborda el estudio y la caracterización de este...Leer más
VII Ruta de las tapas de San Fernando de Henares 2014
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A lo largo de los próximos 4, 5 y 6 de abril se celebrará en el municipio de San Fernando de Henares la VII Ruta de las Tapas en los locales de hostelería de la ciudad y se concursará para optar al premios por parte de los 59 participantes. «la mejor tapa» del municipio en esta su 7ª edición será premiada con 150€ en...Leer más
Como abordar a los competidores que copian nuestras ideas y creaciones
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Para que un restaurante tenga éxito y atraiga una afluencia considerable de clientes debe de contar con unas características únicas que lo distingan de la competencia. En este sentido se puede contar con un plato único que haga las delicias de los comensales, con unos servicios que lo distingan de los demás locales, una gratificación...Leer más
El vino en el año internacional de la Dieta Medíterránea
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Tutelar, defender, poner en valor y promover los productos agroalimentarios y el estilo de vida asociados a la Dieta Mediterránea, declarada por la UNESCO Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, es el objetivo de la iniciativa oficial por la que 2014 ha sido declarado Año Internacional de la Dieta Medíterránea. El sector del vino, a...Leer más
Nueva guía sobre la información alimentaria facilitada al consumidor
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La finalidad de este cambio normativo es dar a los consumidores una información objetiva, clara, comprensible y veraz, sobre todos los alimentos que se comercializan en la Unión Europea. A partir del 13 de diciembre de 2014 se aplicará el nuevo Reglamento de la Unión Europea (UE) nº 1169/2011 sobre la información alimentaria que se...Leer más
‘Wines from Spain Trade Fair’, el escaparate del vino español en Londres
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La ciudad británica de Londres acogió en el dia de ayer, la edición de ‘Wines from Spain Trade Fair’, una feria organizada por ICEX España Exportación e Inversiones y por la Oficina Económica y Comercial de España en Londres que este año celebra su vigésimo quinta edición y con la que se pretende mostrar la riqueza vinícola de las bodegas españolas al público profesional británico. ‘Wines from Spain Trade...Leer más
Día Mundial del Agua 2014
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El próximo 22 de marzo se celebrará el Día Mundial del Agua 2014 bajo el lema “Agua y Energía“, dos cuestiones que aunque están estrechamente relacionadas, el agua está en una clara desventaja. La generación y transmisión de energía requiere de la utilización de los recursos hídricos, fuentes energéticas como las centrales hidroeléctricas, térmicas o...Leer más
Los Cigarrillos Electrónicos, permitidos en hostelería
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La Comisión de Sanidad y Servicios Sociales del Congreso de los Diputados aprobó el pasado, 19 de febrero, la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios, que entre otros asuntos regula la utilización y publicidad de los cigarrillos electrónicos. La norma, responde al acuerdo adoptado entre el Ministerio de Sanidad y las...Leer más
