Expofoodservice 2014 llega esta semana
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Los profesionales de la restauración y el foodservice, tienen una cita ineludible en el evento que se celebrará en Madrid, en el recinto ferial de Ifema los próximos días 4 y 5 de Junio. ¿Qué es expofoodservice? El evento promueve el encuentro comercial entre los actores del sector de la hostelería, poniendo en contacto y...Leer más
Rioja & Tapas, nos invitan a celebrar la vida
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Durante el próximo mes de Junio, nuestro vino mas «popular» celebra un evento en diversas ciudades españolas con un amplio programa de actividades. Madrid, Barcelona, Valencia, Málaga, y Santiago de Compostela, son las que celebran esta primera edición La acción es promovida por el Consejo Regulador de la D.O.C. de Rioja buscando el potenciar el consumo y la cultura de tapas siempre...Leer más
El Queso en su semana grande.
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Con el lema «el gusto es nuestro», el ministerio de agricultura celebra durante los días, 26 de mayo al 31 del mismo mes la semana temática del queso de nuestro país. La iniciativa busca fomentar el consumo de este derivado lácteo, así como ampliar conocimientos sobre el mismo. Para lograrlo, se han desarrollado una serie...Leer más
8 Lugares donde celebrar una comunión diferente.
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Las comuniones llegan durante este mes de mayo y es necesario para su celebración contar con lugares que nos ayuden a la celebración del evento. Siempre surgen dudas de cómo y dónde celebrarlo, y a muchos padres les ocasiona una gran dificultad su elección, normalmente por desconocimiento o falta de tiempo. Os proponemos unas opciones...Leer más
#selfietapa en Parquesur
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La localidad madrileña de Leganés está de celebración, desde el 8 de mayo al próximo 1 de junio, se celebrará en el centro comercial Parquesur la II Ruta de la Tapa. Ayer quedó inagurada la Ruta con la participación de Darío Barrio @dariobarrio_db (propietario y chef del restaurante Dassa Bassa) como maestro de ceremonias. Los...Leer más
El Bloody Mary, irrumpe de nuevo
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El más común de los cocktails matinales o de desayuno, esta irrumpiendo con fuerza en las mejores cartas del mundo. Hemos destacado lo de matinal por su forma de consumirlo y momento del día, pero también es un excelente compañero en momentos de Brunch, after work e incluso durante la noche. Su historia nos lleva...Leer más
El Lechazo de Valladolid vuelve con las II Jornadas Gastronómicas
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El año pasado se celebró la primera jornada del lechazo, con tal éxito que desde este fin de semana podemos disfrutar en la ciudad pucelana de tan característico evento. Los diferentes establecimientos inscritos en el programa de actividades ofrecerán al público este conocido manjar de nuestra gastronomía en sus cartas, menús y tapas. La celebración...Leer más
La anchoa y la conserva de Cantabría celebran su XV Feria
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El municipio de Santoña se engalana para celebrar los próximos 1, 2, 3 y 4 de mayo una nueva edición de la Feria de la Anchoa y la Conserva de Cantabria, en la que actúan como participantes el mejor elenco de los productores de tan preciado pescado. Quince de ellos serán los que promocionen el...Leer más
Método para testar la calidad de los aceites virgen y virgen extra
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A partir de esta iniciativa un órgano común de gestión se encargará de coordinar los diferentes proyectos de investigación existentes, que se encargar de buscar una tecnología que permita complementar el método analítico comunitario, también denominado panel test, acerca de la calidad organoléptica de los aceites de oliva virgen y virgen extra. Esta nueva iniciativa se pone en...Leer más
Las escuelas de cocina y gastronomía mas relevantes en el mundo
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Las Escuelas de Hostelería pueden ser estudiadas y analizadas desde diferentes aspectos o metodologías pero claramente la formación de sus alumnos y posterior bagaje profesional hacen de unas pocas la «élite» mundial. La difusión, evolución aporte de innovación al sector, instalaciones y sobre todo divulgación de tendencias hacen de ellas un referente, y a continuación queremos...Leer más
