III Concurso de relatos cortos de gastronomía
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En navidad se hace realidad, la magia, los cuentos, los relatos y un sin fin de historias encantadoras que seguro forman parte de la inspiración de los más afamados autores de relatos. También la gastronomía forma parte de estos días festivos, y como parte de una fusión literaria, el El Consejo Magistral de la Cofradía...Leer más
Galletas de Navidad
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En plenas celebraciones de fiestas navideñas, los dulce, las pastas, el roscón, son algunas de las variedades de repostería que realizamos en nuestras casas en compañía de nuestros hijo. En muchos casos y gracias a la gran distribución, estos dulces tradicionales los adquirimos en sus establecimientos para hacernos más fácil el día a día y...Leer más
Nueva Guía Gastronómica Condé Nast Traveler 2015
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Para Celebrar la Navidad, cerramos este año 2014 con una nueva iniciativa de TRAVELER. La Guía Gastronómica Condé Nast Traveler se presenta en la edición del 2015 como una cita obligada para los lectores y amantes de la buena gastronomía en España. El objetivo de este mapa ilustrado del buen comer, es ayudar a los...Leer más
La gastronomía exótica triunfa en estas fechas navideñas
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Se acercan las celebraciones navideñas, hogareñas y caseras por excelencia en esta latitud del globo, pero durante este mes hemos apreciado un auge inusitado de ciertos productos gastronómicos no tan usuales por estos lares. La carne de canguro, los filetes de cebra, haburguesas de camello y hasta saltamontes fritos comienzan a ocupar lugar en las...Leer más
Eat Street Navideño en Barcelona
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El Street food esta de moda y ya venimos varios meses hablando y divulgando los diferentes eventos que se vienen desarrollando a lo largo de toda la geografía nacional. Hoy le toca el turno a la ciudad Condal, con su Eat Street Barcelona, que ya acredita una larga experiencia en certámenes anteriores y ahora durante...Leer más
Zaragoza Christmas Tapas 2014
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La III edición de la Ruta de Tapas Navideñas, también conocida como ‘Zaragoza Christmas Tapas’ ya esta en marcha. Desde hoy 19 de Diciembre hasta el día de Reyes (6 de Enero) la capital aragonesa se engalana para recibir al visitante y 22 de sus primeros espadas hosteleros presentan sus creaciones en este certamen. La...Leer más
Vuelve Madreat, el Street Food se instala en AZCA
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El street food vuelve a Madrid para Celebrar el inicio de la Navidad Como no podía ser de otra manera el éxito de la primera edición de MadrEAT, ha hecho repetir el encuentro en la capital los próximos 20 y 21 de diciembre. La muestra de mercado de comida callejera se citará esta vez en el...Leer más
El dulce placer del Vino hecho chocolate
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En la antesala de las fiestas navideñas, los dulces, mazapanes, cavas y demás manjares tan típicos en estas fechas, invaden nuestros hogares. Ahora le toca el turno a los dulces más originales del 2014. Bombones a base de Vino. La Bodega Liba y Deleita, han elaborado un exquisito manjar elaborado a partir de mosto de...Leer más
Claves para aplicar correctamente la Ley de Alérgenos
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La nueva normativa sobre los alérgenos alimentarios, establece que todas las empresas operadoras y productoras de alimentos tendrán que informar de los alérgenos que contengan sus platos y elaboraciones de menú. El pasado mes de Octubre informábamos a nuestro lectores del obligado cumplimiento de la normativa europea en referencia a la información alimentaria recogida en...Leer más
100 Tapas Solidarias para ayudar a los más necesitados
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Se acerca la navidad y las acciones solidarias que en estas fechas se llevan a cabo, llenan los corazones de todos los que participamos de ellas. En este sentido hoy comienza un acción culinaria muy representativa, de la mano de la Fundación Tomillo y de Acción contra el Hambre, se ha creado «La TAPA SOLIDARIA»....Leer más