VLC Gastro nueva marca culinaria
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Los eventos gastronómicos y campañas de difusión de producción local están en auge, y nada mejor que poder ampararlas bajo un paraguas común para que la repercusión mediática de las mismas aporte un valor global al desarrollo de las actividades. Esto es lo que ha llevado a cabo la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia...Leer más
De Casa y en Temporada, así son nuestras Frutas y Verduras
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El ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente (MAGRAMA) ha lanzado una nueva campaña de difusión y apoyo a los productos de temporada y nacionales, centrando la misma en las Frutas y las Verduras. Desde el día 5 de diciembre se desarrollarán una serie de actividades a través de los centros de distribución ara fomentar...Leer más
HOST, Tendencias y la Innovación en el Servicio y la Sala
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Los Servicios en las salas de los hoteles y restaurantes son primordiales para garantizar el éxito de un proyecto gastronómico en colaboración con la cocina. Los próximos dias 9 y 10 de Diciembre se Celebrará en el El Basque Culinary Center el Primer Congreso de Tendencias e innovación en Servicio y Sala. Con el Nombre...Leer más
El Restaurante a domicilio de Maggi
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La compañía Suiza Nestlé ha dado un avance importante en el campo de la venta por internet al presentar la nueva campaña de su marca Maggi abriendo un restaurante a domicilio. Hace años fue el cafe, y mas concretamente Nespresso, la que revolucionó el sector de la distribución del cafe en cápsulas, y ahora le...Leer más
El jamón se Saborea en Cumbres Mayores
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Esta es la cuarta edición del certamen gastronómico «Saborea Cumbres Mayores». La localidad onubense celebra corta y sirve este evento que centra su actividad en torno al bien más preciado del lugar, el Jamón de Bellota. Desde hace más de 3 siglos, la producción del Jamón de Bellota de raza Ibérica, es la fuente y...Leer más
El turrón más dulce de Jijona
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Ya estamos en Diciembre y quedan pocos dias para comenzar las celebraciones navideñas. Durante las fiestas es imposible no tener en la mente el dulce típico de la navidad como es «el Turrón» En la cuna del «duro» Jijona, se celebrará durante los días 5,6,7 y 8 la tradicional fiesta o Feria de Navidad que...Leer más
La Reina de las Tapas
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La versatilidad del fruto del olivo y sus variedades son la clave de este reinado. Desde Interaceituna, Interprofesional que agrupa a diferentes organizaciones del sector olivarero como ASAJA, ASEMESA, COAG, Cooperativas Agroalimentarias de España y UPA, han desarrollado una campaña de difusión nacional para conseguir dar si cabe aún más importancia a las «olivas» como...Leer más
Chuletón de Avila Calidad a la Restauración
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Desde hace muchos años, la protección del producto local es un hecho y han sido muchas las asociaciones y entidades locales las que han buscado que sus referentes estén garantizados y así poder realizar una labor de calidad. Los productos del campo y las ganaderías tradicionalmente se adherían a denominaciones de origen, para mostrarse bajo el paraguas de las mismas, como garantes de estándares de producción, calidad y gestión de procesos. En...Leer más
Sweetology antología de la pastelería
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Repostería concentrada en 256 paginas en un exquisito libro. Josep Maria Rodríguez nos desarrolla las lineas de su primer volumen editorial, recogiendo la historia de su nueva enseña creada. Sweetology. El campeón del mundo de pastelería nos adentra en un universo creativo para introducir al lector en el arte de la repostería, mediante el desarrollo...Leer más
Las Tentacion-es de Otoño en Cáceres
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La recientemente nombrada Ciudad Española de la Gastronomía 2015, Cáceres, celebra el próximo sábado 29 de Noviembre un encuentro entre cocineros, profesionales y publico en general que buscan disfrutar y aprender en una jornada gastronómica singular. El Servicio de Turismo de la Institución Provincial de Cáceres, organiza el evento, que contará con la participación del...Leer más
