Un viaje por los paisajes y sabores de España
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Así titula el El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente su nueva campaña de difusión con la que acude a la próxima Feria de Turismo Internacional de Madrid Dentro del marco de las actividades del MAGRAMA está la de apoyar los productos nacionales, u en esta ocasión, la cesta de la compra es peninsular, y...Leer más
Pamplona Negra llega con Rock y Gastronomía
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Como si de una novela de suspense o una película de cine negro americano de los años 50, se presenta esta nueva edición del certamen multidisciplinar de cine y literatura policiaca. El Festival de Pamplona Negra volverá a adentrarnos en el mundo literario del crimen y del misterio en esta segunda edición, teniendo como actores...Leer más
HOREQ 2016 en busca de la eficiencia
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La hostelería profesional vuelve a su encuentro anual con el objetivo de completar la recuperación económica del sector y volver a crecer en negocio, servicios e innovación. HOREQ 2016, vuelve a la ciudad de Madrid durante los próximos días 27 al 29 de enero, con el afán de consolidar su liderazgo como punto de encuentro...Leer más
Toledo y su año Gastro
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Nuevo año y nueva Capital Española de la Gastronomía para colocar a la ciudad de Toledo, más aún si cabe, en los mapas mundiales de toda la familia gastronómica. El turismo ya no es entendible sin su fusión gastronómica, que conlleva una simbiosis de difícil segmentación para los que visitan la península Ibérica o para los que hacemos rutas de interior. El pasado...Leer más
De Tapas con Cervantes
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La Cultura y la gastronomía se unen para conmemorar el IV Centenario de la muerte de Miguel de Cervantes Saavedra. El Certamen, que lleva el nombre de Gastroletras, tendrá lugar en los establecimientos de hostelería, bares, cafeterías y restaurantes del Barrio madrileño de las musas o de las letras. Durante los días 14 al 24...Leer más
Eventos Gastronómicos en la Feria Horecava 2016
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Los países bajos se alzan para mostrar todo su potencial en una feria que cobra año tras año más importancia dentro del sector de, foodservice europeo. HORECAVA 2016 es la Feria de Alimentación Holandesa que reúne durante cuatro días a los mejores referentes del sector de la Alimentación y las Bebidas en el Benelux (Holanda, Bélgica y Luxemburgo)...Leer más
David Muñoz es el «Xef»
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Una nueva serie documental con un sabor muy gastronómica comenzará a emitirse el próximo domingo día 10 de Enero en el canal de televisión Cuatro. El protagonista de la misma es el «Xef» con tres estrellas michelin, David Muñoz, que liderará la cinta desde la misma cocina de su restaurante, DiverXO en la ciudad de Madrid. El...Leer más
La Cerveza te pone en forma
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La cerveza no deja de sorprendernos, primero por sus variedades, luego por sus excelentes productos artesanales que ocupan ya gran parte del mercado, y ahora por ser el complemento perfecto para después del deporte. Ni Aquarius ni Gatorade, una buena caña de Cerveza y todo el aporte de vitaminas y minerales que preconizan las bebidas...Leer más
Los Alimentos que nos curan
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La Salud es lo más importante y los retos del nuevo año deben versar sobre como potenciar la actividad de I+D+i dentro de la alimentación y el foodservice para que la nutrición sea el principal valor sobre el que trabajar. Existen numerosos seminarios y publicaciones a lo largo del año en los que se pone...Leer más
Foodservice, hacia donde vamos
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Termina el año 2015 y los datos macroeconómicos atisban una nueva etapa de dinamismo empresarial en el sector del foodservice. Los últimos años han sido críticos para todos los sectores productivos y el del foodservice no se ha quedado al margen. Ahora toca hacer autocrítica, análisis y sobre todo planificación para los meses venideros que...Leer más
