Una Ruta por Jerez Tapateando
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La Ruta de la Tapa de Jerez, se enmarca dentro de las actividades festivas del XX Festival de Flamenco y los eventos de cocina con compás, FlamencooK Tapateando, es el nombre que describe de forma muy plástica en que consiste esta tradicional ruta de tapas que une a los locales Jerezanos. Desde el próximo 26...Leer más
Conferencias Chef to Chef en California
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El lugar elegido es el Marriott Marquis San Diego Marina, ( California, EEUU) un paraíso terrenal donde la fusión del mar y la tierra harán gala al mismo nivel que los platos que presentarán los chefs invitados al evento. Desde el 28 de Febrero hasta el 2 de Marzo las conferencias CHEF to CHEF desarrollarán...Leer más
Nacimiento Académico Europeo
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Europa también crea Unión en el ámbito de la gastronomía, para universalizar y defender la base cultural de la cocina de los pueblos como sello de identidad. La Academia Europea de la Gatronomía, que ha visto la luz en los pasados días del mes de febrero, está formada por las ya prestigiosas academias de España,...Leer más
Alta Cocina en Miniatura en Toledo
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Cocina en miniatura para homenajear a las tapas en un nuevo evento de las celebraciones de la capitalidad gastronómica. Llega a Toledo la Cocina en miniatura, con la mejor versión del arte culinario, elaborado por profesionales y para profesionales, de la mano de Baseclick y 80 Grados, con la colaboración y patrocinio del Ayuntamiento de...Leer más
La Mujer Gastronómica celebra su segundo congreso
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La Gastronomía vuelve a homenajear a la mujer como profesionales vinculadas al mundo de la hostelería. Esta será la segunda edición del Congreso Nacional Mujer Gastronómica, que se llevará a cabo en la capital cordobesa los próximos días 22 y 23 de febrero, en el rectorado de la Universidad de Córdoba. El encuentro está organizado por...Leer más
Gastronomia, Vino y Sostenibilidad
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Vino y Alimentación confluyen en una nueva edición del Congreso de Gastronomía de Castellón es +. Profesionales de la elaboración culinaria y del campo enológico están nuevamente citados a acudir a este encuentro gastronómico que celebra este año su segunda edición, con un programa de actividades realmente dinámicas, para conseguir que el éxito de su primera...Leer más
Comida económica de altos vuelos
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El mundo está cambiando y la adaptación de las compañías a las demandas de los consumidores son claves para entender las nuevas propuestas comerciales que aparecen a diario en todas las partes del planeta. Hoy le toca el turno a la arriesgada y por ello no menos exitosa apertura de una tienda low cost (precios...Leer más
En busca de la mejor Torrija
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Se acerca la semana Santa y uno de sus exponentes culinarios en sus celebraciones, se presenta a concurso. Lo tradicional ha dejado paso a la innovación y la creatividad en la elaboración de las Torrijas, y prueba de ello es esta cuarta celebración del Concurso Nacional de Torrijas, del que hoy nos hacemos eco. Untosa...Leer más
Toledo, Cultura, Arte y Tapas
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Este fin de Semana ha comenzado en la ciudad de Toledo un tour gastronómico, perfecto para conocer la ciudad al don de sus fogones. La empresa turística ToledoTour es la organizadora de este novedosos y peculiar recorrido por las calles de la ciudad para poder saborear el auténtico olor y sabor de la cocina tradicional...Leer más
Descubriendo la Trufa en Zaragoza
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Una Ruta Gastronómica alrededor del oro negro de Aragón, donde diferentes establecimientos de hostelería harán su particular homenaje. Descubre La Trufa es el nombre que nos llevará durante un mes a conocer las excelencias de este hongo verrugoso que nace debajo de la tierra y eleva a los altares a los platos que acompaña. Las...Leer más