Más pollo para proteger a los menores
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Esta colaboración se materializa con el menú solidario, cuyos beneficios íntegros se donarán a la Fundación ANAR para que más niños, niñas y adolescentes tengan ayuda en situaciones de riesgo o desamparo Popeyes®, una de las mayores cadenas de restauración organizada especializada en pollo, anuncia su colaboración con la Fundación ANAR con el objetivo de...Leer más
Claves de la Ley de Desperdicio Alimentario: ¿Cómo alargar la vida útil de los alimentos?
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El Gobierno ha retomado esta semana la iniciativa legislativa sobre el desperdicio alimentario y prevé aprobar este proyecto de ley en el primer Consejo de ministros de 2024, para su posterior tramitación parlamentaria. El próximo 1 de enero de 2025 entrará en vigor el proyecto de ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio...Leer más
María Gómez: poniendo en valor el mar y la tierra de Cartagena
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Elaboramos un perfil biográfico y culinario de la cocinera cartagenera, poseedora de dos soles Repsol y una estrella Michelín con su restaurante La Magoga María Gómez, natural de Fuente Álamo (1987), pueblo de gran tradición agrícola y ganadera de la Comarca del Campo de Cartagena, evoca como si fuera ayer a su abuela comprometida con...Leer más
Hotel Wine Fest o el arte de disfrutar del vino
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Barcelona se prepara para recibir la primera edición de Hotel Wine Fest, un festival que fusiona la excelencia de los vinos de las Denominaciones de Origen españolas con la singularidad de los hoteles de cinco estrellas más icónicos de la ciudad. Hotel Wine Fest, el primer festival que fusiona la excelencia vinícola y el lujo...Leer más
Vuelve Madrid Fusión con Dreams para mirar al futuro
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Madrid Fusión refuerza la presencia internacional y se reivindicará como el lugar de origen de la excelencia culinaria. Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso de gastronomía más influyente del mundo, arrancará su XXII edición del 29 al 31 de enero, reivindicándose como el punto de partida, como el lugar donde se origina y da comienzo...Leer más
Vicky Sevilla la chef más joven con una estrella Michelín
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Una trayectoria con esencia mediterránea desde su restaurante Arrels, donde eleva a la categoría de arte la cocina de producto, de mercado y de cercanía Los profesionales que conocen a la chef Vicky Sevilla (Cuart de les Valls, Valencia, 1992), la definen como una persona combativa, con una capacidad de trabajo fuera de lo común....Leer más
Nuevas galletas bañadas de Cola Cao
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El ColaCao ahora también se come, toda su esencia ahora en una galleta ColaCao empieza el año por todo lo alto lanzando sus primeras galletas en más de 75 años de trayectoria. Son las “ColaCao Bañadas”, unas galletas de masa crujiente bañadas con una irresistible cobertura de su iconico producto de cacao Su sabor recuerda...Leer más
5 platos imprescindibles de la gastronomía islandesa
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Esta cocina se caracteriza por los ingredientes frescos y locales, te hablamos de algunas de sus perlas: plokkfiskur, skyr, cordero a la parrilla, sopa de champiñones y pan de centeno. La gastronomía islandesa se caracteriza por su apuesta por los ingredientes frescos y locales, influenciados en gran medida por la geografía y el clima extremo...Leer más
¿Dónde son las principales ferias gastronómicas del mundo?
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Desde Europa hasta Asia, cada evento gastronómico es un escaparate de lo mejor de la cocina mundial. Las ferias son un evento importantísimo en cualquier sector, desde las dedicadas al turismo hasta las de tecnología, pasando por las del sector de la ruleta online con Betfair a la cabeza. Este tipo de eventos sirven para...Leer más
¿Cómo se beberá en el 2024 según el según el Informe de Tendencias de Cócteles?
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Los cócteles con ron serán particularmente populares en España en 2024, destacando el Mojito, el Daiquirí, el Ron Cola y la Piña Colada El Grupo Bacardí publica su quinto Informe Anual de Tendencias de Cócteles, anticipando las tendencias clave que redefinirán la cultura de los cócteles y el negocio de las bebidas espirituosas en 2024....Leer más