Robots en las cocinas de los restaurantes, una nueva estrategia para luchar contra el Covid-19
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Los robots en las cocinas de los restaurantes toman posiciones estratégicas en la industria de la restauración europea, y se convierten en una nueva opción para luchar contra el Covid-19. La nueva tecnología, sin embargo, no se ha librado de la polémica. ¿Los robots, se quedan con los puestos de trabajo de los chefs y...Leer más
¿Helados con un 30% de aire? Italia quiere poner fin a esta práctica
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Cuando hablamos de helado, pizza o pasta, instantáneamente pensamos en Italia, como el país más icónico de estos 3 alimentos. Sin embargo, estos últimos años numerosos comercios de Italia han abusado de la confianza de los turistas, llegando a vender helados fabricados hasta en un 80% de aire. Por este motivo, y dado que el...Leer más
Tartares de ahumados y trucha ahumada del Pirineo de Martiko
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Martiko es una empresa familiar navarra nacida en 1986 que actualmente centra su actividad en la elaboración de productos de pato y pescados ahumados. Es un referente en su sector, apasionada por la innovación, la calidad y la excelencia. Comprometida con el bienestar animal, la responsabilidad social y el respeto por el entorno. La empresa...Leer más
Deja de cometer estos errores al cocinar pescado
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El pescado es uno de los alimentos más relevantes de nuestra gastronomía Los productos del mar son esenciales en una dieta mediterránea, y no es de extrañar, aportan numerosas vitaminas del grupo B, otras liposolubles como las vitaminas A, D y E, minerales y, además, es un alimento exquisito. Sin embargo, para que así sea,...Leer más
Abierto el plazo de solicitudes para la séptima edición de ProVeg Incubator
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Ayudas de hasta 200.000 euros para startups de alimentación vegana ProVeg Incubator, programa pionero para empresas emergentes de alimentación basada en plantas, fermentos y alimentos cultivados, ha abierto el plazo de recepción de solicitudes para quienes deseen participar en la nueva edición. Las startups dedicadas a la alimentación vegana que entran en la incubadora de...Leer más
¿Cómo saber si tienes una intolerancia alimentaria?
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Cada vez es más común que las personas descubran que tienen intolerancias alimentarias. Hoy en día se le da más importancia a la nutrición y a nuestra salud, dejando de lado los mitos alimentarios de antaño y cambiando nuestra forma de alimentarnos, escuchando a nuestro cuerpo y detectando lo que no nos hace bien. En...Leer más
Ideas para preparar un picnic romántico
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Preparar un picnic romántico no es la tarea más complicada del mundo. Para hacer un almuerzo, comida o merienda campestre, hay varios aspectos que debes tener en cuenta, como el tiempo, el equipamiento o la comida que vas a preparar. Por este motivo, a continuación, repasaremos todos aquellos elementos a los que debes prestar atención...Leer más
Donuts frescos dónde y cuándo tú quieras
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Desde mediados del mes de Mayo, el nuevo servicio de delivery de la marca de Bimbo, está disponible en la ciudad de Barcelona. El nuevo servicio se llama Donuts® Now, “El placer llama a tu puerta”. Una iniciativa que permitirá a los consumidores recibir Donuts® frescos en sus casas o su lugar de trabajo de...Leer más
Llega la Feria Internacional de Enoturismo 2021
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Un Evento Gastronómico con proyección internacional dónde las bodegas son las grandes protagonistas, arropadas por las entidades promotoras de sus territorios La próxima edición de FINE #WineTourismExpo, la Feria Internacional de Enoturismo, contará con la participación de más de una veintena de territorios y rutas enoturísticas de España y Portugal. Durante los próximos días 9...Leer más
Llega a ISE BArcelona la AV Experience Zone
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Un evento especial para acercar a los clientes finales del Retail, Educación y Hospitality a la industria AV AV Experience Zone, se divide en dos jornadas en las que usuarios finales españoles asistirán a presentaciones de casos reales, paneles, eventos de networking, testimonios de clientes y charlas sobre nuevas tendencias, todo ello en español. Integrated...Leer más