Arte culinario y Ciencia en la nueva Asociación de la Tapa de Madrid
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Castiza, clásica y muy de actualidad…, efectivamente se trata de la «tapa», que desde este mes de julio cuenta con una nueva asociación denominada Artes y las Ciencias de la Tapa de Madrid ® A lo largo de toda la región es muy común poder degustar innumerables tapas que hacen las delicias de sus consumidores en...Leer más
Los helados más innovadores, ahora con sabor a Vino
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Son muchas las características y virtudes las que se conocen del vino, pero seguro que de la que vamos a hablar a continuación no es tan común y extendida. Podemos hacer muchas innovaciones con él , lo usamos en la cocina, lo combinamos con refrescos para hacer cocktails, y ahora también formará parte de los...Leer más
Chinchón, Tapas, Carreras y mesón
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Este fin de semana comienza en la localidad madrileña de Chinchón la 4ª Ruta de la Tapa. El evento ha congregado a 14 establecimientos que ofrecerán a sus clientes, una tapa y un botellín de Cerveza por 2,5€ durante los fines de semana del 11 al 13 de Julio y el del 18 al 20...Leer más
Tapas con Historia
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El libro 200 Tapas de España, acaba de ser presentado por la editorial LID, dentro de su colección «coolinary». Su autor, Alberto de Jesús Acosta, ha pretendido recopilar un abanico de «Tapas» de todos los estilos que se han desarrollado en la cocina española tradicional, ya fueran servidas fría o calientes. El prólogo del libro...Leer más
De tapas por el barrio más castizo, Chamberí
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Desde el 3 al día 13 de este mes de Julio, el barrio madrileño más castizo celebra «De tapas por Chamberí 2014 «. Aún estamos a tiempo de acercarnos a degustar una tapa y un botellín de cerveza por el precio de 2,20€. Con el eslogan “donde surge un plan distinto cada hora», se ha puesto...Leer más
CombinArte 2014 – Ciudad Real
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Durante todo el mes de julio la localidad de Ciudad Real nos presenta una iniciativa gastronómica muy original. En este caso no hablamos de comida sino de bebida, con la celebración del evento Combinarte, que llega a la capital manchega en esta su segunda edición. La Asociación Provincial de Hostelería , en colaboración con el...Leer más
El cuatro de julio es Red, White and Blue
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Con el lema «Unete a nosotros para la celebración» El restaurante temático Hard Rock Café de Madrid celebra un evento especial que conmemora el famoso Día de la Independencia de los EEUU de América. Corría el año 1776 cuando un mismo día como hoy, los colonos norteamericanos liderados por George Washinton, declaraban su independencia de...Leer más
Nos vamos de Pintxos en Vitoria
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Hoy comienza en la Capital Europea de la Gastronomía, Vitoria-Gasteiz, la primera Ruta del Pintxo. Hasta el próximo día 13 de Julio, los visitantes y lugareños, podrán disfrutar de un evento lúdico-gastronómico. Con un precio recomendado de 2,50€ (Tapa+Botellín) los locales participantes harán las delicias de los paladares más exigentes. Como nos da a conocer el...Leer más
Watson, el Chef Digital
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Estamos en el siglo XXI y empieza a ser habitual escuchar alguna noticia sobre tecnología relacionada a la creación culinaria. Ya no es ciencia ficción, es una realidad palpable que no por ende, necesite de un desarrollo sostenible duradero para consolidar lo que aún son prototipos. La firma Estadounidense de informática IBM, que ya dejo atrás el...Leer más
FEHR y Acción contra el Hambre buscan restaurantes que cocinen “los platos que más alimentan”
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La Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Organización Acción contra el Hambre ha firmado un acuerdo recientemente para combatir la falta de cultura nutricional en el público infantil. Para ello han desarrollado un campaña que desde mediados del mes de septiembre hasta mediados de Diciembre, por la cual los restaurantes adscritos se implicarán en...Leer más
