Superalimentos para una salud de roble
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Los alimentos con una calificación de Saludables están pasando a la barrera de los milagrosos y en su caso ultrasanos, que garantizan una vida mejor y sobre todo nos alargan la estancia en este mundo terrenal. Desde hace décadas, científicos y biólogos han estado investigando no solo para saber los componentes de cada alimento sino...Leer más
Congreso H&T en la Costa del Sol
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El Salón Profesional del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, que tomó hace años ya el testigo de los congresos de Hostelequip y ExpoAehcos que atesoraban una trayectoria profesional de más de 25 años de celebraciones. Ahora le toca el turno a H&T marca del salón, que se celebrará en la ciudad de Málaga...Leer más
Escaparate de productos Sin Gluten en Madrid
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Los productos de alimentación para la comunidad celiaca llegan a la capital de España. Madrid Gluten Free, es la Feria Internacional de los Productos y Dieta Sin Gluten, que cobran un auge especial en esta última etapa del siglo XX y principio del XXI con el crecimiento exponencial de la patología celiaca entre la población....Leer más
Una Cantina con menú solidario
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El pasado mes de febrero se abrió al público la Cantina Gastronomix donde se podrá degustar el menú elaborado por los alumnos del proyecto solidario de Madrid La Cantina Gastronomix es un lugar conducido y gestionado por los 50 alumnos del Proyecto Gastronomix que entran ya en el ecuador de su formación, una última etapa...Leer más
Festival de la Cerveza Craft en Barcelona
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Llega el Festival de la Cerveza a la ciudad condal y en esta su quinta edición, trae a las barras más de 300 cervezas artesanales de múltiples localizaciones de todo el país y del mundo. El lugar elegido para la celebración del evento es el Museu Marítim de Barcelona en el edificio de las Drassanes Reials, a las faldas...Leer más
Lechazo para dar y tomar
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Castilla León es tierra de Corderos, y el Lechazo su mejor exponente culinario en lo relacionado con la ganadería ovina y la gastronomía. Durante el final del mes de Febrero y a lo largo del de Marzo, podremos asistir a varias interpretaciones de jornadas gastronómicas en los establecimientos de hostelería de dos de las provincias...Leer más
Vuelve la Operación Café Solidario
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Una nueva edición de la iniciativa del Café solidario, está a punto de comenzar, y la difusión y apoyo de la hostelería vuelve a ser fundamental. Esta es ya la quinta edición de esta acción solidaria que tienen como organizador a la organización humanitaria internacional Acción contra el Hambre, que trabaja intensamente para colaborar y conseguir...Leer más
El Congreso Horeca que Mejora las Expectativas
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El Congreso Horeca de Aecoc llega la semana que vienen con un interesante programa de ponencias con el foco puesto en el estilo de vida saludable, trasladado a la actividad hostelera. Esta será la 14ª edición del evento de la Asociación de Fabricantes y Distribuidores, donde medio centenar de empresarios y profesionales del todas las...Leer más
Miniature, cocina menuda para disfrutar
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La participación de la cocina Japonesa y mejicana en miniatura será una de las novedades de las jornadas. Miniature Pintxos Congress, son unas Jornadas de Alta Cocina en dosis reducidas, en tamaño, pero no en profesionalidad o elaboración, que este año celebra su tercera edición con interesantes minipropuestas. Desde el 27 de febrero al 2 de...Leer más
Calentando fogones en Madrid
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Los Camiones de comida vuelven a Madrid en una nueva reunión gastronómica en el distrito financiero de la capital. El evento de comida callejera que comenzará el próximo 1 de Marzo y se extenderá hasta el día 6 del mismo mes, pone de nuevo de relieve, la gran demanda por arte de los propietarios de los foodtrucks de...Leer más
