Las preocupantes cifras de desperdicio alimentario
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Reducir el desperdicio alimentarios es algo indispensable para ayudar a la sostenibilidad Según los datos publicados por la Comisión Europea, 1/3 de la producción mundial se desperdicia anualmente, por lo que hablamos de una problemática que debe ser solucionada en la medida de lo posible. Y para conseguirlo, no se debe eludir la responsabilidad que...Leer más
DYC planta cara a los prejuicios en su nueva campaña publicitaria
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Frases como «esto solo pasa aquí» o «somos un país de segunda» son el punto de partida de #OrgullososDeLoQueSomos, la nueva campaña de Whisky DYC que reflexiona sobre cómo los prejuicios individuales y colectivos limitan la capacidad de disfrutar de lo nuestro como sociedad. ¿Tenemos prejuicios los españoles? ¿Tendemos a ser demasiado críticos con lo...Leer más
¿Conoces los restaurantes más antiguos de España?
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Quien posea un local de restauración sabrá lo complicado que es mantener uno de estos en el tiempo. Todos los años aparecen nuevos restaurantes, con nuevas ideas gastronómicas y conceptos culinarios, que dificultan, aún más, el poder perdurar y mantener fiel a los clientes. Por este motivo, es de admiración que existan restaurantes centenarios como...Leer más
Calendario de adviento para cuidar tu salud y la del planeta
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La salud física, la salud mental y la salud medioambiental son tres partes de un todo indivisible. Sólo poniendo en foco las tres dimensiones conseguiremos tener unos hábitos de vida saludable. Si todos los años por estas fechas revisitamos nuestros hábitos de vida, este 2020, que ha puesto la salud en el centro, es el...Leer más
Mitos y verdades sobre la agricultura ecológica
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Nostoc Biotech, compañía especializada en fertilizantes naturales y control biológico a base de humus de lombriz y microorganismos derivados, desvela algunas creencias acerca de los cultivos libres de químicos Tanto la sociedad como las instituciones piden, cada vez más, productos ecológicos que nos permitan afrontar los retos, presentes y futuros, en materia de sostenibilidad. Por...Leer más
La hostelería se reinventa en la pandemia gracias a la tecnología
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Las soluciones tecnológicas aplicadas a la hostelería ayudan a los establecimientos turísticos a adaptarse al nuevo escenario Uno de los sectores más perjudicados por la pandemia del coronavirus es el sector turístico, que en este escenario opta por la digitalización para reinventar uno de los pilares fundamentales de la economía española, que actualmente representa el...Leer más
¿Sabes cómo se elabora una cerveza artesana?
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En España, el mercado de la cerveza artesanal se ha multiplicado por 7 en tan solo una década Y no es de extrañar, ya que la elaboración artesanal ha conquistado de lleno al consumidor nacional, lo que a su vez ha provocado que muchas más personas se interesen por conocer cómo se fabrica este tipo...Leer más
5ª edición de la Guía EVOOLEUM World’s TOP100
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En la última edición de la guía 7 de cada 10 son españoles El Grupo Editorial Mercacei presenta la 5ª edición de la Guía EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils. Se trata de una recopilación de los 100 mejores AOVEs del año en una edición de lujo, didáctica e innovadora. Prologada por Joan Roca...Leer más
Postres de chocolate saludables, para que disfrutes sin saltarte la dieta
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A la mayoría de personas le gustaría disfrutar de un delicioso y saludable postre de chocolate sin saltarse la dieta. Si estás leyendo este post, seguramente tú seas una de esas personas. Así que presta atención a algunos de los postres que podrás preparar con el chocolate como principal ingrediente. Ahora bien, y como ocurre...Leer más
7 errores que se cometen a la hora de hacer croquetas
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Si hay un plato que nunca pasa de moda y no deja de reinventarse en la cocina española, es el de las croquetas. Sin embargo, pese a sus más de dos siglos de historia, son muchas las personas que no consiguen dominar esta receta. Para que no se rindan, desde Oído Cocina Gourmet ,el principal...Leer más
