La cocina tiene un nuevo aliado en la figura de la ginebra
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Este destilado de alta graduación, en su proceso de elaboración usa ingredientes, que le aportan su particular sabor, ya sean las maltas iniciales, así como los botánicos con los que se termina la destilación. Esos aromas y sabores son perfectos para la elaboración de recetas de coctelería, pero también para usarlos en la cocina como...Leer más
Recetas con Foie Gras para comer o cenar
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La televisiva Ketty Fresneda, finalista de Masterchef 6, nos presenta dos recetas de temporada con un protagonista absoluto, el Foie Gras ¿Tienes invitados para cenar y quieres sorprenderlos con un delicioso menú? Una deliciosa tosta o un arroz diferente, es realmente sencillo de preparar y gracias al saber hacer artesanal de los productores europeos de...Leer más
5 destinos donde comenzar el año de una forma diferente
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Viajar después de la navidad para celebrar el año nuevo y disfrutar de unas vacaciones inolvidables, ya sea por su valor cultural, su belleza natural o su clima benigno en estas fechas Las vacaciones de Navidad nos permiten desconectar, más aún si decidimos cambiar de aires para dejar atrás el final del año y celebrar...Leer más
Cómo hacer una compra saludable y sostenible en Navidad
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Con la llegada de las fiestas navideñas la mayoría de los hogares comienzan a hacer acopio de comida de cara a los días señalados. El deseo de celebrar puede llevar a comprar muchos más alimentos de los que realmente se consumen, generando así un gran desperdicio de comida. Además, en la compra de esta época...Leer más
Destinos ideales para pasar las vacaciones navideñas
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La Navidad es un buen momento para vivir una experiencia única, en paises donde está fiesta tienen un especial valor y sentido. Las vacaciones de Navidad son uno de los tramos del año más anhelados por adultos y, sobre todo, niños. Conocer nuevos lugares con su cultura, sus tradiciones y sobre todo dónde le invierno...Leer más
Los bombones Chocolatíssimo de Valor estrenan imagen en Navidad
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Con un formato nuevo y muy cómodo, el nuevo estuche de cartón de la gama de bombones Chocolatíssimo cuenta con un práctico y sencillo sistema de cierre Los bombones Chocolatíssimo de Chocolates Valor estrenan imagen y packaging de cara a la celebración de las fiestas navideñas. Llegan en un nuevo formato, un cómodo estuche de...Leer más
Bayer apoya a las familias de los niños con cáncer
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Bayer apoya a las familias de los niños con cáncer a través del cuento infantil ‘Teo descubre el cáncer’ Se trata de una iniciativa desarrollada en colaboración con las asociaciones de familiares AFANOC (Asoc. de Familiares y Amigos de Niños Oncológicos de Cataluña), PYFANO (Asoc. de Padres, familiares y Amigos de Niños Oncológicos de Castilla...Leer más
10 quesos españoles para el deleite de los sentidos
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Hacemos una inmersión en los quesos de más calidad españoles, tanto conocidos por el gran público como los expertos, como el de Castilla La Mancha, el palmero Queso Palmero Viejo La Candilera de Puntagorda o el de Casín, entre otros En España se elaboran una cantidad muy estimable de quesos, algunos de ellos con una...Leer más
Aduriz: uno de los chefs más reputados e influyentes a escala internacional
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En este reportaje se relata el perfil profesional de Aduriz y se repasan sus principales reconocimientos, su estilo como cocinero y las claves de su restaurante: Mugaritz Andoni Luis Aduriz (San Sebastián, Guipúzcoa, 13 de junio de 1971) es uno de los cocineros españoles que goza de mayor prestigio y reconocimiento. Tanto que recientemente ha...Leer más
La restauración lidera el tránsito hacia la economía circular
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Economía Circular y Restaurantes: La alianza fundamental para generar impactos positivos en el sistema alimentario Las prácticas más innovadoras de la restauración actual respecto a la economía circular y la sostenibilidad han protagonizado el I Congreso Internacional de Economía Circular y Restaurantes, celebrado el 10 de noviembre en Barcelona, organizado por la Fundación Restaurantes Sostenibles....Leer más