Qué vamos a comer en el futuro
/
Analizamos las tendencias alimentarias cara al porvenir: tecnología para la trazabilidad de los alimentos, productos sostenibles y de proximidad o vegetales que hoy no consumimos Si continuamos con el actual paradigma productivo y empresarial alimentario, en el 2050 solo habrá comida para alimentar a la mitad de la población mundial. El caso es que, con...Leer más
Nace la Fundación ColaCao con el objetivo de ayudar a combatir el bullying
/
La nueva entidad hará realidad el propósito social de la marca y sus programas solidarios Cada niño es único y tiene algo que lo hace especial. Celebrar estas singularidades nos ayuda a construir una sociedad más plural y a luchar contra el mayor enemigo de la diversidad infantil: el acoso escolar. Este es el propósito...Leer más
De qué maneras eleva la comida a arte el escritor japones Haruki Murakami, eterno candidato al Nobel
/
Repasamos las claves que caracterizan las descripciones culinarias y gastronómicas del prestigioso escritor nipón Haruki Murakami (Kioto, Japón, 1949) es uno de los escritores más interesantes (y leídos) de nuestro tiempo. Los relatos y las novelas de este autor nipón rezuman intimismo, búsqueda vital, sensualidad, melomanía y buenas dosis de introspección y aventura. Pocos autores...Leer más
Aulas Digitales de Coca Cola para apoyar a los docentes
/
Coca Cola convoca una nueva edición de sus «Aulas Digitales» para apoyar al profesorado ante los retos educativos actuales Desde el inicio de la pandemia, el sector académico ha demostrado estar haciendo un esfuerzo mayúsculo por adaptarse a este escenario cambiante: transformación digital, nuevas dinámicas de formación, grupos burbuja, bajas y cuarentenas… Docentes de toda...Leer más
10 platos característicos de la gastronomía japonesa
/
Para comprender la riqueza y popularidad de la gastronomía japonesa, es importante tener presente que en las ciudades niponas existe una gran tendencia a comer y cenar fuera de casa. La gastronomía japonesa sobresale por su sencillez y distinción en cada plato, junto con una presentación que se caracteriza por su esmero, siendo la base...Leer más
KRAVE, el snack de moda para comer entre horas
/
Los crujientes cereales KRAVE de Kellogg´s tienen ahora dos hermanos pequeños, igual de salvajes e irresistible el Krave Stix y Krave Snax. Krave, la marca de cereales más gamberra de Kellogg revoluciona el mundo del snack con el lanzamiento de dos nuevos productos pensados para todos aquellos que quieren comerse el día entre horas. Con...Leer más
10 platos característicos de la comida ecuatoriana
/
La gastronomía ecuatoriana se define por una enorme variedad de sabores y aromas, que tienen un denominador común: su tremenda calidad. Esa riqueza también se expresa en su diversidad de regiones y elaboraciones. Por ejemplo, al limitar con el mar, la región costeña se caracteriza por su facilidad para convertir el pescado en un manjar...Leer más
La experiencia gastronómica del Jamón y la Paleta Ibérica de Bellota
/
El cerdo ibérico es una especie animal única de nuestra península y sus productos adquieren una dimensión especial en el panorama gastronómico Sus especiales características físicas, así como su hábitat, hacen de sus productos unos deliciosos y saludables manjares para el paladar. La Dehesa es un paraje inigualable para que crezca y se alimente, forjando así un...Leer más
37ª Edición de la Guía de Vinos Gourmets 2022
/
Un completo referente actualizado con las joyas enológicas más representativas de nuestro país Desde el 5 de noviembre está a la venta la 37 edición de la Guía Vinos Gourmets (GVG) 2022, Los Mejores de España. El Comité de Cata de GVG compuesto por destacados profesionales y el equipo permanente de GG contacta anualmente con...Leer más
Dani García: el chef que democratiza la alta cocina a precios razonables
/
Perfil profesional de Dani García, artesano de la alta cocina que llegó a atesorar 3 estrellas Michelín y en la actualidad orienta sus proyectos a hacer asequible gastronomía de calidad El chef Dani García (Marbella, 1975) está considerado como uno de los cocineros más reputados e imaginativos del momento, capaz de conciliar esa faceta creativa...Leer más