Vicky Sevilla la chef más joven con una estrella Michelín
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Una trayectoria con esencia mediterránea desde su restaurante Arrels, donde eleva a la categoría de arte la cocina de producto, de mercado...Leer más
5 platos imprescindibles de la gastronomía islandesa
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Esta cocina se caracteriza por los ingredientes frescos y locales, te hablamos de algunas de sus perlas: plokkfiskur, skyr, cordero a la...Leer más
María José Martínez: la chef que eleva la miel a la categoría de arte gastronómico
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Perfil biográfico y profesional de esta cocinera murciana, que ha hecho de la apuesta apícola un estilo de vida y una seña...Leer más
Yolanda León: gran referencia de la gastronomía leonesa
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Perfil de esta innovadora cocinera leonesa, que ha conquistado la excelencia culinaria junto a su marido Juanjo Pérez, en el restaurante Cocinandos,...Leer más
La cocina boliviana, una fusión de cultura indígena, europea y africana
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La riqueza del mestizaje gastronómico de este país americano alcanza grandes cotas de sabor y propiedades saludables en estos platos: salteñas, anticucho,...Leer más
Fina Puigdevall, maestra cocinera de gastronomía saludable
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Cocinera gerundense, cuya creatividad y talento culinario se ven realzados por los productos de proximidad con los que trabaja, de su propio...Leer más
San Sebastián: la segunda ciudad del mundo con más cantidad de estrellas Michelín por habitante
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Su privilegiada ubicación marina, el talento y cooperación de sus chefs, así como su rica tradición culinaria y la apuesta por técnicas...Leer más
Las sociedades gastronómicas donostiarras: un ejemplo de disfrute y transmisión culinaria intergeneracional
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Las sociedades gastronómicas donostiarras son asociaciones tradicionales de San Sebastián que congregan a personas interesadas en la cocina y la gastronomía. Estas...Leer más
Susi Díaz y su pasión por hacer didáctica la gastronomía
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Cualidades culinarias y vitales de una de las grandes referentes del mundo de la cocina en el ámbito de la televisión, que...Leer más
La nostalgia culinaria en restaurantes y hogares
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La nostalgia culinaria es una conexión emocional profunda que se establece entre la comida y los recuerdos de las personas con todo...Leer más
