Qué vamos a comer en el futuro
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Analizamos las tendencias alimentarias cara al porvenir: tecnología para la trazabilidad de los alimentos, productos sostenibles y de proximidad o vegetales que...Leer más
De qué maneras eleva la comida a arte el escritor japones Haruki Murakami, eterno candidato al Nobel
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Repasamos las claves que caracterizan las descripciones culinarias y gastronómicas del prestigioso escritor nipón Haruki Murakami (Kioto, Japón, 1949) es uno de...Leer más
Aulas Digitales de Coca Cola para apoyar a los docentes
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Coca Cola convoca una nueva edición de sus «Aulas Digitales» para apoyar al profesorado ante los retos educativos actuales Desde el inicio...Leer más
10 platos característicos de la comida ecuatoriana
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La gastronomía ecuatoriana se define por una enorme variedad de sabores y aromas, que tienen un denominador común: su tremenda calidad. Esa...Leer más
La experiencia gastronómica del Jamón y la Paleta Ibérica de Bellota
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El cerdo ibérico es una especie animal única de nuestra península y sus productos adquieren una dimensión especial en el panorama gastronómico Sus especiales...Leer más
Dani García: el chef que democratiza la alta cocina a precios razonables
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La cocina tiene un nuevo aliado en la figura de la ginebra
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Este destilado de alta graduación, en su proceso de elaboración usa ingredientes, que le aportan su particular sabor, ya sean las maltas...Leer más
Recetas con Foie Gras para comer o cenar
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La televisiva Ketty Fresneda, finalista de Masterchef 6, nos presenta dos recetas de temporada con un protagonista absoluto, el Foie Gras ¿Tienes...Leer más
Cómo hacer una compra saludable y sostenible en Navidad
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Con la llegada de las fiestas navideñas la mayoría de los hogares comienzan a hacer acopio de comida de cara a los...Leer más
Bayer apoya a las familias de los niños con cáncer
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