Cómo la mano derecha de Gordon Ramsay se posicionó online durante la pandemia
/
Ingeniero de formación, chef universal de vocación, hoy entrevistamos en Food Service Magazine a Gregory Schaad-Jackson, más conocido en Internet por su...Leer más
2ª Edición de las Becas Pernod Ricard España y MOM Culinary Institute
/
El proyecto educativo incorpora como novedad una formación especializada en sostenibilidad y responsabilidad aplicada a la hostelería, alineado con el objetivo de...Leer más
Las motivaciones de los españoles a la hora de descubrir nuevos restaurantes
/
¿A la gente le gusta innovar cuando se trata de comer fuera? ¿Son aventureros por querer experimentar nuevos restaurantes o diferentes tipos...Leer más
Emprender en hostelería con un modelo de franquicia
/
El sector de la hostelería es uno de los más importantes de nuestro país, aportando valor al producto interior bruto (PIB) y...Leer más
Qué es la deslocalización en el ámbito de la gastronomía y por qué marca tendencia: anatomía de los Pop-Up restaurantes
/
Analizamos por qué los Pop-Up restaurantes cotizan al alza en el ámbito de la restauración y la hostelería. Indagamos en sus orígenes,...Leer más
Oktoberfest 2022, La fiesta de la cerveza vuelve a Madrid
/
La fiesta bávara que hoy en día gira en torno a la cerveza, cuyo origen viene del Múnich de 1800 y desde...Leer más
Maca de Castro: presente y futuro de oro de la gastronomía mundial
/
Sintetizamos lo más relevante de la biografía profesional, el estilo culinario, los premios y diferentes hitos de esta cocinera balear Esperanza Macarena...Leer más
Carme Ruscalleda: la cocinera que atesora más estrellas Michelin del mundo
/
Elaboramos un perfil de esta célebre cocinera catalana, posiblemente la chef más reputada a escala mundial, que sobresale por su capacidad culinaria...Leer más
TheFork Summer en más de 10.000 ciudades este verano
/
TheFork ayuda a los viajeros a encontrar el restaurante ideal en cada destino, con ofertas especiales de hasta el -50% durante todo...Leer más
Elena Arzak: cocina singular, investigadora y vanguardista
/
En este artículo exploramos su singladura biográfica, su estilo culinario, su formación y reconocimientos, así como la percepción que ella misma tiene...Leer más











