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Recetas de Cocina

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El desayuno perfecto: Tortitas de avena, plátano y anacardos

En el día de hoy queremos compartir este delicioso desayuno, si no merienda, que podrás preparar en tan solo 10 o 15 minutos. Y es que tan solo necesitarás un par de ingredientes, como el plátano, y una batidora. Además, este desayuno es perfecto para aprovechar esos plátanos maduros que muchas veces no nos comemos, pero que siguen siendo igual de nutritivos y sabrosos. Y también nos permiten disfrutar de la avena y la quinoa (muy saludables). Y ahora sí, vamos con los 10 sencillos pasos que debes seguir para preparar las toritas de avena, quinoa y plátano. Elaboración de...
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Aprende a preparar pan integral casero

La mayoría de españoles come con pan. De hecho, más del 80% de los hogares lo consideran como uno de sus alimentos preferidos para las comidas. Y como todos sabemos, esto no es ni mucho menos una novedad. De hecho, algunos estudios calculan que llevamos desde el año 8.000 a. C. consumiendo este alimento. Sin embargo, lo que sí podríamos señalar como novedoso es la actual tendencia de preparar pan en nuestros hogares, y, aunque existen numerosos tipos de pan, en este artículo vamos a centrarnos en el integral, para quienes quieran disfrutar de comidas más saludables, o no engordar....
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Recetas deliciosas par elaborar con cacao

Tomar cacao en las elaboraciones culinarias es una de las nuevas tendencias en la gastronomia El Observatorio del Cacao nos ha hecho llegar unas sencillas elaboraciones que tienen como parte de sus ingredientes al cacao natural. Esta entidad de carácter científico está impulsada por un grupo de expertos en investigación, medicina y nutrición, y  a raíz de las intensas investigaciones de los últimos años sobre las propiedades beneficiosas del cacao natural para la salud, han trabajado y trabajan para ser un referente riguroso en el estudio y la divulgación de las propiedades de este alimento. Su objetivo no es solo...
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Descubre las empanadillas japonesas: gyozas y nikuman

Conoce todos los secretos de estos deliciosos platos típicos de la cocina japonesa. Si alguna vez te has aventurado a probar la gastronomía japonesa, o te has adentrado en un restaurante típico de este país, seguramente has probado, o por lo menos, has visto estas típicas empanadillas pues se trata del acompañante más típico y delicioso de cualquier otro plato principal que se consume en esa región. En realidad, son muy sencillas de preparar y pueden ser servidas como entrante o acompañante. Es decir, se podría decir que es el equivalente a las tapas que se sirven en España. Además,...
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Los bocadillos gourmet te conquistarán, ¡di adiós al clásico bocata!

El universo entre panes, crujiente, robusto, caliente, frío, estrecho, rebosante, vanguardista y clásico. Todo lo que quieras puedes ser. Desde el bocata con chocolate hasta el de jamón con aceite. Desde el que devorabas viendo algún dibujo animado cuando salías del colegio hasta el que te pedías en algún bar de carretera. Bocatas cargados de recuerdos de la infancia que se convierten en el nuevo mandamiento de los ‘foodies’ (dice ser de amantes de la cocina y de las nuevas tendencias culinarias). El nuevo concepto del bocata Si nos remontamos a su origen, podríamos hablar de épocas precolombinas y, como no,...
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Salsas para dar color y sabor a la pasta

Salsas Barilla para combinar con cada cortes de pasta conseguir auténticos platos de gastronomía italiana. La pasta es uno de los platos más habituales en las mesas de muchas familias. Su versatilidad y propiedades nutricionales la han convertido en uno de los alimentos fundamentales en el día a día, además, su diversidad de usos se multiplica a la hora de elegir el tipo de salsa con la que acompañarla. Lo cierto es que cada variedad necesita un compañero de calidad para que el plato sea redondo, y cada salsa tiene un corte de producto más adecuado, aparte de cocinar la pasta “al dente”...
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