Claves de la Ley de Desperdicio Alimentario: ¿Cómo alargar la vida útil de los alimentos?
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El Gobierno ha retomado esta semana la iniciativa legislativa sobre el desperdicio alimentario y prevé aprobar este proyecto de ley en el...Leer más
VIPS y TOO GOOD TO GO juntos contra el desperdicio alimentario
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A través de esta alianza, los restaurantes propios de VIPS ofrecen la posibilidad de salvar packs sorpresa con su excedente de comida...Leer más
El desperdicio cero: reto número uno de una gastronomía sostenible
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Indicamos y explicamos las principales ventajas que comporta el desperdicio cero como palanca de desarrollo de una gastronomía más sostenible, con la...Leer más
Las preocupantes cifras de desperdicio alimentario
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Reducir el desperdicio alimentarios es algo indispensable para ayudar a la sostenibilidad Según los datos publicados por la Comisión Europea, 1/3 de...Leer más
Tendencias tecnológicas para el nuevo año 2020
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Predecir las tendencias de la industria de restaurantes es fundamental para su éxito continuo como empresa. Empresas con inteligencia artificial pueden monitorear...Leer más
Una oferta formativa especializada en la hostelería
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ADALID y FACYRE se unen en favor de una oferta formativa especializada en la hostelería El sector HORECA es cada vez más...Leer más
Cómo Afresh usa IA para optimizar el almacenamiento de alimentos frescos y reducir los desperdicios de comestibles
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Para las tiendas de comestibles la comida fresca es una espada de doble filo. Es una de las razones principales por las...Leer más
Reduce los desperdicios de tu restaurante con el big data
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La reducción del desperdicio de alimentos debe ser la primera prioridad para garantizar una cadena de suministro de alimentos sostenible. Las nuevas...Leer más
