¿Por qué cada vez más gente cambia al pan sin gluten?
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El consumidor de pan está tendiendo cada vez más a elegir productos sin gluten para su consumo diario, el porqué te sorprenderá...Leer más
Gestión de Alérgenos con IA en el sector de la hostelería
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La IA y el Big Data revolucionan la gestión de alérgenos en el sector HORECA La gestión de los alérgenos y las...Leer más
¿Cómo saber si tienes una intolerancia alimentaria?
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Cada vez es más común que las personas descubran que tienen intolerancias alimentarias. Hoy en día se le da más importancia a...Leer más
Intolerancias alimentarias por los efectos negativos del estilo de vida actual
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Además de la herencia genética, hay factores externos relacionados con los malos hábitos que pueden provocar rechazo a ciertos alimentos Celíacos, intolerantes...Leer más
¿Intolerancia a la lactosa? Conoce cuáles son sus alternativas
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Son muchas las personas que sufren malestar cuando toman lácteos, como consecuencia de su intolerancia a la lactosa. Esto ocurre ante la...Leer más
Una app que facilita las compras a personas con sensibilidades alimentarias
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El 40% de la población tiene alguna exclusión en su dieta. Así se desprende de un estudio realizado por los creadores de...Leer más
¿Sabes qué es la dieta FODMAP?
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Entre un 5 y un 10% de la población española sufre el Síndrome del Intestino Irritable, incluso podrías ser tú uno de...Leer más
Un sensor de gluten para tu comida
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Después de ser diagnosticado con un trastorno autoinmune muchas personas se dedican a investigar. ¿Qué tipos de vitaminas, alimentos, ejercicios puedo tomar...Leer más
Una oferta formativa especializada en la hostelería
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ADALID y FACYRE se unen en favor de una oferta formativa especializada en la hostelería El sector HORECA es cada vez más...Leer más
Kint en Madrid, un restaurante especializado en intolerancias alimentarias
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En Kint, podrás encontrar deliciosos platos libres de gluten, lactosa y otros alérgenos; además de opciones vegetarianas y veganas. La necesidad de...Leer más
