Martini Spritz el aperitivo italiano de este verano
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La icónica marca de vermouth presenta los cuatro cócteles protagonistas de los tardeos de la temporada Hace más de 160 años, el empresario Alessandro Martini y el herbolario Luigi Rossi soñaron con crear juntos una bebida única de gran calidad que representara la belleza y el estilo de vida de su país, Italia, usando ingredientes...Leer más
5 Beneficios que aporta el consumo de leches vegetales
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Las leches vegetales son un alimento bastante completo para el ser humano Si bien siempre hemos contado con aquellas de alto contenido en lactosa, también han sido muchas las personas que la han rechazado, que sufrían algún tipo de intolerancia hacia la misma en algún momento de sus vidas. Ahora, gracias a las nuevas investigaciones...Leer más
Jordi Cruz Mas: cocina inquieta, que armoniza creatividad y tradición
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Este artículo está dedicado a Jordi Cruz Mas, reputado chef español y jurado del programa de cocina y gastronomía MasterChef España Hablamos de un maestro en el arte de la cocina que ha sabido combinar con excelencia la tradición culinaria con la innovación más vanguardista. Nacido en Manresa en 1978, desde muy joven mostró un...Leer más
Ventajas de estudiar la FP de dietética a distancia
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La formación profesional es una salida a la que cada vez se acogen más jóvenes que finalizan sus estudios en el instituto y adultos que buscan nuevas oportunidades en el mercado laboral Entre los programas de estudios más solicitados en 2024 está el grado superior dietetica a distancia, una enseñanza especializada que prepara para un...Leer más
Granada, la ciudad ideal para visitar este verano gracias a su arquitectura y gastronomía
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Granada es una de las ciudades con mayor belleza de toda España. Y es que su historia, su arquitectura y su deliciosa gastronomía dan fe de ello Sus calles y rincones son vestigios de la cultura árabe, contando con joyas arquitectónicas tan impresionantes como la Alhambra, el Generalife, el Sacromonte o el barrio del Albaicín....Leer más
Claves por las que la botánica se está convirtiendo en ciencia alimenticia de referencia
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El estímulo de la diversidad y la sostenibilidad conectada con la cultura alimentaria son algunos de los principales factores que explican el auge de la botánica como eje vertebrador de una gastronomía más saludable y cuidadosa con el medio ambiente La relación entre la botánica y la alimentación ha existido desde tiempos inmemoriales. Sin embargo,...Leer más
Cómo salvar el día con snacks y bocadillos saludables
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Ideas y recetas para comer rico, saludable y no extenuarse en la cocina Cuando se cumple una jornada laboral extenuante, todos quieren llegar a casa a descansar, disfrutar de un rato en familia, tratar de superar niveles en un videojuego, leer o ver una película. Sin embargo, hay que preparar algo de comer y a...Leer más
Alarmas sanitarias por el uso de fertilizantes y plaguicidas fraudulentos
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El Gobierno Español ya tuvo que dar ayudas económicas el año pasado por valor de 300 millones de euros a agricultores para paliar la subida masiva del precio de los fertilizantes, caldo de cultivo perfecto para que proliferen las mafias de este producto. La falsificación de plaguicidas y fertilizantes es un problema real para cultivos...Leer más
5 elaboraciones características de la gastronomía filipina
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Exploramos y descubrimos el sabor de cinco platos típicos de la tradición culinaria de este país asiático, con raíces españolas: adobo, sinigang, lechón, halo-halo y pancit. Filipinas es un archipiélago con hechuras paradisíacas en el corazón del sudeste asiático. Hablamos de un país que no solo deslumbra con sus playas de arena blanca y sus...Leer más
Por qué cotiza al alza la cocina de nostalgia
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Cocineros como Jamie Oliver y José Andrés reivindican esa clase de hacer culinario, muy conectado con las raíces de la cultura gastronómica, con una mezcla inolvidable de afecto, sabor e incondicionalidad. En un mundo donde la innovación culinaria parece ser la norma, un movimiento gastronómico ha estado ganando terreno, no por su vanguardismo, sino por...Leer más
