Las 10 claves para Dirigir un Restaurante
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La tecnología y la restauración cada vez van más de la mano y fruto de ello ha sido la aparición de la «Guía Esencial para Dirigir un Restaurante» La división Hospitality , de la compañía ORACLE, ha elaborado un magnífico decálogo de factores clave para asegurar el éxito en la dirección y gestión de un restaurante, que...Leer más
Show Cookings, Catas y Maridajes en la Costa del Sol
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Los profesionales del sector vinícola y de la alimentación tienen una nueva cita en la Costa del Sol La Feria del Vino y Alimentación Mediterránea llega este mes con la celebración de la décimo sexta edición de este certamen gastronómico donde se produce el encuentro entre los profesionales del sector vitivinícola, agroalimentario y hostelero. Este...Leer más
Tapas a partir de los Pucheros
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Pucheros castellanos como fuente de alimentación otoñal y ahora degustaciones gastronómicas en la hostelería local. La Ruta del Pucherito es una iniciativa de la Asociación de Empresarios de Hostelería que cuenta con el apoyo institucional de diversas organizaciones de la provincia de Palencia Esta será ya la décimo sexta edición de este certamen gastronómico que...Leer más
Premios Nacionales de Hostelería 2015
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La gala de celebración de la novena edición de los Premios Nacionales de Hostelería se celebrará mañana en Valencia Los principales actores y lugares galardonados este año con los prestigiosos Premios Nacionales de Hostelería, se reunirán a el 24 de noviembre a orillas del mediterráneo, más concretamente en el Palacio de Congresos de Valencia, para asistir a...Leer más
Culinary Action, del emprendimiento al éxito
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Una nueva edición de Culinary Action, llega en una doble sesión de demostración, exposición y sobre todo trabajo, donde muchas caras radiantes por los logros obtenidos en sus respectivos conceptos culinarios El próximo lunes 23 de noviembre, el programa de actividades de Culinary Action! vuelve a Madrid para realizar un taller de trabajo, en...Leer más
Horexpo la feria Alimentaria de Lisboa
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El tradicional Salón internacional de Alimentación y Bebidas de Lisboa tienen una nueva dimensión con Horexpo y Tecnoalimentaria. Los principales Players en la hostelería y la distribución en su afán de aportar valor y ocupar un lugar en el panorama alimentario del país, han fusionado laos encuentros feriales para dar lugar a Alimentaria & Horexpo Lisboa 2015....Leer más
Foodie Fest lleva sus Foodtrucks a Castellón
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Una nueva edición del Festival de comida callejera de comienza en unas horas, esta vez en la ciudad de la Plana. La 4ª convocatoria del Foodie Fest ya es una realidad y la caravana de camiones de comida, se dirigen ya hacia Castellón, para acampar y montar toda su escenografía culinaria en el Parque Ribalta,...Leer más
Picoteo de la Mancha a cualquier hora y lugar
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La Dieta Mediterránea no es solo vegetal, y desde hace años una compañía multinacional, Lactalis, se encarga constantemente en recordarnos que el equilibro es fundamental para que el aporte nutricional sea completo. LLos lácteos son esa parte de nuestra alimentación que no solo nos ofrecen calcio, tan demandado y necesitado por nuestros huesos, sino que...Leer más
Tapas Sin Gluten en Cáceres
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Cáceres conciencia y apadrina el primer evento para los intolerantes del gluten en forma de evento gastronómico con la tipología de concurso de Tapas. Las intolerancias alimentarias están en boca de todos, y lo más importante es que ya no son un problema para la población y los consumidores en hostelería. La reciente implantación de...Leer más
Mensa Cívica por la sotenibilidad
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Desde el 2008 La Mensa Cívica promueve poniendo en común a varias organizaciones europeas una restauración colectiva sostenible. En el ámbito de la busqueda del equilibrio entre la biodiversidad y la alimentación, nacerá el próximo 20 de Noviembre en Zaragoza la a Asociación Mensa Cívica. En la asamblea convocada para los días 20 y 21 de Noviembre...Leer más