Platos de la gastronomía escocesa que no te puedes perder
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Seleccionamos seis elaboraciones deliciosas de la tierra de Ewan McGregor y William Wallace: galletas de mantequilla, haggis, salmón al escocés, cullen skink,...Leer más
Nace la Plataforma de Especialización Inteligente de Alimentación y Packaging
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La plataforma busca acelerar la transición hacia un food packaging más sostenible La Comisión Europea ha aprobado la Plataforma de Especialización Inteligente...Leer más
Qué es la deslocalización en el ámbito de la gastronomía y por qué marca tendencia: anatomía de los Pop-Up restaurantes
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Analizamos por qué los Pop-Up restaurantes cotizan al alza en el ámbito de la restauración y la hostelería. Indagamos en sus orígenes,...Leer más
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Garantizar una dieta variada y equilibrada también en verano es imprescindible para la buena salud física y mental de los niños La...Leer más
5 platos recomendables de la gastronomía de Camerún
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Proponemos 5 elaboraciones repletas de calidad de este país africano: ndole o brochetas al estilo camerunés, desayuno francoinglés, sopa mbanga, pollo DG...Leer más
Marketing, gastronomía y panadería un tridente emprendedor
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Cada vez hay más personas que emprenden negocios en nuestro país, hostelería, talleres, lavanderías, panaderías, etc Todo Negocio necesita de una fase...Leer más
La gastronomía irlandesa, de la isla al plato
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Analizamos un muestrario de cinco elaboraciones deliciosas de la tierra de Joyce: Irish Breakbast, Irish Stew, Boxty, Cottage Pie y Seafood Chowder....Leer más
Recetas variadas y saludables para la época de verano
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El verano llegó pisando fuerte y ante una ola de calor que promete ser sofocante, debemos cuidar muy bien nuestra salud y...Leer más
Ventajas y aportes que proporciona el consumo regular de tomate
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Anatomía de un tomate: analizamos desde sus características hasta sus diversas tipologías. También incidimos y explicamos sus numerosos beneficios en el capítulo...Leer más
