¿Es Bonito del Norte todo lo que consumimos?
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Desde que este humilde servidor tiene uso de razón se ha apreciado el bonito y hasta en muchos casos confundido...Leer más
La Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa entregan sus premios anuales
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Los Premios Nacionales de Gastronomía del año 2013, han sido concedidos por las juntas directivas de la Real Academia de...Leer más
Arte culinario y Ciencia en la nueva Asociación de la Tapa de Madrid
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Castiza, clásica y muy de actualidad…, efectivamente se trata de la «tapa», que desde este mes de julio cuenta con...Leer más
El vino alcanza los 239 millones de hectolitros consumidos
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En un reciente informe del consumo internacional del mercado del vino, se vislumbra un aumento del mismo respecto al año...Leer más
La Nariz de Oro 2014 ya tiene ganador
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¿Qué es La Nariz de Oro? Se trata de un concurso que galardona al mejor sumiller del año, valorando su...Leer más
¿Cómo son los hábitos de aprovisionamiento en hostelería?
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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, (MAGRAMA) ha publicado un análisis sobre los hábitos de aprovisionamiento en las...Leer más
Rioja & Tapas, nos invitan a celebrar la vida
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Durante el próximo mes de Junio, nuestro vino mas «popular» celebra un evento en diversas ciudades españolas con un amplio programa de actividades. Madrid, Barcelona, Valencia,...Leer más
Método para testar la calidad de los aceites virgen y virgen extra
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A partir de esta iniciativa un órgano común de gestión se encargará de coordinar los diferentes proyectos de investigación existentes,...Leer más